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这袖蜜水里的糖分被草莓吸收不少,不过里面的糖分还剩下不少。
不过这东西直接拿来喝的话,喝上一口半口可能还觉得味道不错,不多喝几口以后就会觉得味道太过单薄——里面的糖分太高,而草莓味道又太淡了。再者这东西里面糖分这么高,喝了不但不能解渴,反倒可能越喝越渴,所以拿来当饮料显然不大适合。
如果想要再利用,要么就得把这东西再浓缩一下,要么就得再向里面加糖或者蜂蜜。之所以做果脯毕竟还是因为那些过熟的草莓太多,不得已而为之,短期之内徐毅是不打算再做这种费时费力的事儿了。
他就想着看看能不能把这糖水浓缩一下,甚至变成糖块儿算了,这么大两桶应该能做出不少糖块来。参照之前的结果,想来这东西用烤箱低温浓缩肯定是可以的。不过这么两个大半桶可不是一点半点儿,真用烤箱也不知道得花多长时间才能加工出来。
徐毅哪儿还有那么多闲工夫,真那样的话这还真的不用睡觉了,所以他干脆就准备用蒸发效率更高的电磁炉来试一下。
他把炒锅洗刷干净,向里面倒进去一袖蜜水,开火煮了起来。大半个钟头以后,徐毅苦笑着把电磁炉关掉了,宣告尝试彻底失败。锅里面的蜂蜜水已经彻底失去了当初的鲜红靓丽,反倒显得黑乎乎的,更是跟糨糊一样粘得到处都是。
开始时候还好,随着水分蒸发,糖液里面的糖分含量越来越高,黏性也越来越大。即便徐毅发现异常赶紧把电磁炉的功率调到最小,还加大了搅拌的力度却也没能挽回结果。
粘到锅底的糖份降低了传热速度,更是迅速地转变成焦糖,不过四五分钟的时间,半锅糖水就已经彻底变成了一锅黑墨水一样的焦糖液。
徐毅叹了口气。把锅里的焦糖倒掉,用钢丝球用力地洗刷起来。看着锅里面的一片狼藉,他也不禁摇头不已,看样子就算是用那个功率更小的电炉子也不能改变这结果。还是往里面加蜂蜜来解决这利用问题吧。
想了一会儿,徐毅把一个桶里的蜂蜜水向着另一个桶倒进去大半,只留下一点再向剩下这袖蜜水里加了一袖蜜,调整到甜度再高一些,就把桶放在电磁炉上叙加热起来。
等到蜂蜜水再烧开以后,他直接拿了一箱草莓回来,把草莓后面的托叶清理干净以后直接加到沸腾的蜂蜜水里,一直向里面加了半箱草莓才停下来。
等着桶里再烧开,煮了十分钟左右,徐毅把电磁炉关上把桶端了下来。盖上盖子放在了那里。
这个还是等到彻底放凉以后,放到冰柜里面冷藏一下才好。
有做糖水草莓当成甜点吃的,想必这用蜂蜜制成的应该更受人喜欢,至少胖子和刘丽萍这两个甜食党应该对这东西比较感兴趣。
剩下的蜂蜜水,徐毅盖上盖子放了起来。反正这东西放在空间里面不会坏掉,以后随用随取就行了。
再把一应用具全都清洗干净,徐毅才停下手,考虑空间里面这草莓的问题。
这两片草莓的产量不算太高,根本不能保证自己出售冰粉的需求——毕竟草莓现在的面积还小,每棵草莓上面能结出的草莓数量有限,还得把它们移栽继续扩大种植面积才行。
当然。再让它们这样肆意生长肯定行,至少再移栽一次应该能把这片地全都栽满了,这样就得控制这些草莓繁殖的速度了。所以明天去市场收那台带锯的时候,自己还是再买些厚的地膜或者塑料布,把它们裁剪一下铺在地上,这样就可以使得那些匍匐茎没办法随便生根。这样只要再配合着定期疏苗和清理匍匐茎,也能很好地控制草莓的合理密度,这样产量应该也能很好地控制了。
徐毅也算想好了,即便再栽种的话,还是移栽那些红颜为主。毕竟这个品种的草莓的酸味儿高一些。而且奶味儿足,想必放在冰粉里面比张姬草莓味道更好。还有一点不可忽视的就是,红颜更加硬挺一些,比张姬草莓更耐合储藏和运输。
当然,那些张姬草莓自己也没必要拔掉,自己留下一小片自己吃或者留着招待客人什么的也挺不错,反正自己吃不了多少,现在这么一小片也就差不多了。
徐毅想好以后,伸了个懒腰。看看时间,才发现光这点草莓也折腾了十几个小时,所以干脆洗漱了一下,就去睡了一觉。
再起床以后,徐毅照例在空间里面巡视了一圈。拿着修枝剪朝着之前砍伐木头的那小片树林走了过去,准备把那孝出的树芽都给清理一遍。
不过走到附近的时候,徐毅才发现跟之前预想的情况有点儿不同,那谐伐下来的木桩虽说没有被吸收,上面却也全都光秃秃地没有任何枝桠发出来。
徐毅也有些奇怪,这算起来都两个月了,怎么会没有枝条发出来呢?
当然,没有枝条发出的话,无疑会让自己省下不少事儿,徐毅抬头看看那效啡树之类的东西上面果子又都是红通通的一片,想必树下落下来的咖啡豆应该也积累不少... -->>
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