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，至少是在台南的这一带荷兰人的地位十分稳固，直到明军从福建方向杀过来，推翻了荷兰人的殖民统治。
项玉并不是十分了解明朝时期的土地税收政策，不过估计最多也只是十税一或者十五税一的水平，不会定的很高，毕竟这个时候明军要安定人心，收拢人口，税负过高吸引不来流民，更何况明军自己也有很多军田，粮食方面的缺口并不会很大。
项玉好言安慰，使得村民和刘金义老人的担心稍稍减轻了些，项玉还想他们解释了明军在这里驻扎的原因，是为了防止荷兰人的突袭，这个消息项玉也是不久前才刚刚得到的，因此只能说出大概，不过这也足够了，村民们都饱受荷兰人的压榨，这个时候对于荷兰人都是十分痛恨的，因此纷纷表示愿意为明军提供自己的帮助，还有几个年轻人都表示要加入明军，项玉对于这样的事情自然是十分欢迎的，对于愿意从军的家庭都会给与一定的补助，还将军队中多余的一些武器分发给村里的青壮年，汉人不允许拥有武器，因此他们一开始并不敢接受，项玉再三解释明军并不禁止老百姓拥有武器用于防身，他们这才接受。
村子虽然建在海边，迎面而来有海风吹过，但是一到正午的时候村子后面的树林边上便散发出一阵阵热气，加上湿度比较高，项玉几人在村中待了一会就满头大汗，几人便连忙回到军中。
这个时候明军的大营已经搭好了外面的一层围栏，明军人数比较少，加上这里空气湿热，为了方便观察和避暑，明军并没有搭建板墙，军营的两侧都是一小片树林，西边是二流溪，大营内士兵正在搭建帐篷，项玉的中军大帐已经搭建好了，大帐里面何安带着几个军士正在整理文书和地图，项玉来到这个时代已经过了半年多的时间了，但还是对于这里的一些生活饮食习惯不太适应，明朝时候油菜还没有大范围的种植，炒菜用的是动物油，差不多是猪油为主，但是这个时候的猪不仅数量比较少，而且吃的也不是像后世的饲料主食，大多吃的是水里面的浮萍和水草，身上的瘦肉不少，肥肉不多，所以古时候人们吃肉的时候喜欢吃肥肉，如果来了客人，你用廋肉招待他，他会很不高兴。
明军之前在福建东南沿海一带，哪里久经战事，不要说猪油了就是连粮食都十分紧张，因此每顿饭都是清汤寡水，白米喝粥，好在由于靠近海边，不时还有一两顿鱼肉吃。即从来到台湾岛之后，荷兰人在赤嵌城里面留下了大批的粮食物资，加上正赶上早稻的收割，因此明军的粮食问题是解决了，项玉发现岛上的动物比较多，便派了一批士兵进山打猎，大大改善了士兵们的伙食，这个时候驻兵在海面，项玉便跟渔村的渔民商量用粮食或者别的生活物品换取他们捕获的鱼，用以改善明军的伙食。
项玉之前率军突袭台湾城的时候就发现，明军很多士兵都患有夜盲症，这种病在白天跟正常人没有什么区别，但是一到了晚上就会失盲，有些士兵患病严重，有些士兵比较轻微，他只道这是因为缺乏维生素A所造成的，由于这个时代的科技水平有限，加上生活水平的过低，导致很多人都没有办法通过食物获取维生素A，因此他才会想到换取渔民手中的鱼来补充来自食物中的维生素，鱼肝油里面就含有比较丰富的维生素A,可以通过这种办法来改善士兵的夜视能力，从而更好的挖掘夜战的战力。