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杜青臣继续道：“所以我就开始想主意了，不能我这边做着卖饭菜的生意，街上还有人想买吃的却吃不到嘴里，这是我的损失啊！”
众人都笑了起来。
“结果呢，还真让我想到了办法，我就跟他们说了，你们要是吃我家的饭菜，我可以让人给你们送，不过呢！每一单都得多给一文钱才行，他们说可以啊！能吃热乎的，谁愿意天天啃干粮。因此，我才招工，给这些人送饭。”
众人这才了悟，但其实这只是杜青臣精简过的版本，实际上，除了小贩，还有做工的劳力，正在收拾屋子，很快就要搬来的私塾，他每一个都会去谈，然后让他们从他这里订餐。若日后他饭店的口碑上来了，甚至还会有想要尝鲜的家庭住户订餐，这样的市场，绝非简单能想象的。
“那，要是一条街的小贩都定了你家的饭，我一次送一条街，拉一辆车去，也是十文钱提一文吗？”有镇子上的居民喊了一嗓子。
“自然！你要是能接到一条街小贩的单子，一趟一起送了，十文钱提一文，决不食言！”杜青臣大声回答。
是了，在这个没有通信设备没有软件的地方，想要订餐他也得知道啊！所以，来回送餐的人便是唯一的通信方式，他要招的工，若是想接单赚钱，就必须自己给他去拉生意，去问人家需不需要他来送餐，然后带着消息和钱过来，他才会给饭菜，让他送出去。
“那，要是人家三四人一起定一个单子，花了几十文钱买饭菜就给一文钱路费，老板你不赔了吗？”下面有人笑了起来，显然发现了这个漏洞，若是一条街的小贩说自己是一单，杜青臣岂不是只能收一文的路费？
杜青臣轻笑了下，“刚刚我只是给大家解释招工的意思，却没有详细解释订饭的规则，一单是一文钱，若是一单超过了十文钱，那么还是要按照十文钱提一文的方式来支付路费的。”
“你就不怕送饭的人拿了钱就跑了？然后人家给了钱的找你的麻烦？”
“当然不会！所以要先签契约，按手印的，而且，我只要住在镇子上或者临近的百姓，但凡谁敢偷奸耍滑，坑蒙拐骗，我会拿着契约去官府告他，然后他拿了多少钱，都得成倍的给我吐出来，再说了，大家的家就在这里，难道日后不想在我这里做活了吗？”
那肯定不行啊！且不说有契约在，便是自家根基也在这里，哪能为了几十文钱就断了自己后路？众人点点头，明白了杜青臣的意思。
“还有一种可能，那就是没有跟我签契约的人会冒充我们的人，去骗人饭钱。”杜青臣道。
众人立刻点头，对啊！还可能有这样的情况呢！那么杜青臣打算怎么办呢？
“所以呢！我会准备特制的衣服和编号，比如我第一个招的人，身上就穿着写着1字的衣服，第二个便是2，每个人都有自己的编号，要订饭的人，只需要记住他的编号就行了，到时候出了问题就能找到这个人头上，若是骗钱的，没签契约的，自然是不会有这样的衣服的。... -->>
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