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把臧小波捧得很高，而臧小波却洋洋得意，就好像事实本就如此的样子，而且，为了增加毛伟所说的可信度，他还把孔庆给拉了进了，说道：“孔胖子，你来天海店也有些日子了，说句实话，波哥有没有藏私？”
孔庆很没有立场地竖起大拇指夸道：“波哥一日，云馨三月，没说的……”
“哈哈哈……”臧小波笑得狂态毕露，笑毕，示威似的打了个响指，食指一勾，招呼道：“干煸四季豆，微辣。”
厨房一墙之隔的配菜间里响起了同样的高声回应：“干煸四季豆，微辣。”与厨房间相连的移动窗户打开，青花瓷盘盛放的食材堆砌成一大两小三座小山，一份生青四季豆，一份芽菜，一份猪肉末，这些就是干煸四季豆的主辅料。
突然之间，以臧小波为主导的考试就这么开始了，在场的厨师也好，毛伟兄妹也好，俱都换上了郑重之色，而作为同伴的孔庆，则忧色更浓，显然不看好秦风的出场秀。
秦风也郑重以对，或许，云馨大酒店这块招牌还没有让他有足够的归属感，然而，他也有他自己的招牌，秦风这两个字，对于他来说，绝不仅仅只是一个简单的名字符号，他还承载了更多本不应由他来承载的一切。
“恩，献丑了，希望臧师傅能多多指教。”
话是如此，秦风却并没有如旁人所预料的那样站到灶台——行内人称之为炮台前，而是直接端起堆放主料的盘子，在众人大呼不可思议之际，满满的一手，把所有四季豆抓在了手中。
“你，你干什么？”
即使以臧小波期待他出洋相的心理，看到他此番作践食材，也是怒不可遏的样子，秦风却只是笑笑，指尖轻漏，掉下来不足十小节的豆子段，余下的，他轻轻合拢在手心，一丝不苟地把四季豆豆衣两侧的丝柳一缕一缕的清理干净。
直到整个时候，所有人才明白过来，秦风这是在做什么。四季豆豆衣两侧的丝柳，俗称为“茎”，其口感很大一部分取决于豆衣的丝柳是否清理干净，如果碰到了草率的洗配工，一口咬下去，不像是在吃四季豆，反倒是像在咀嚼棉线，其糟糕的口感着实令人大倒胃口。
作为厨师长，毛颖最先考虑到这其中所表现出来的管理缺陷，她来到秦风身边，端着碟子一颗一颗数过去，而无一例外，从秦风指尖漏下来的四季豆，丝柳都是经洗、配两道工序清理干净、不会影响口感的那一部分，余下的那部分就如她所见，统统在被他返工，其精准程度，百分百无漏网之鱼。
毛颖满满的都是激赏之色，对着秦风用力点了点头，虽然嘴上没有多说什么，却也颇有一番此时无声胜有声的意境。而臧小波的反应却有些过度了，他脸色铁青，恶狠狠瞪了秦风一眼，然后招手叫过来助理，让他记录下来，洗配与切配间的员工，当月奖金全部扣发。
全场鸦雀无声。忽然之间，秦风有些后悔，不经意之间，他似乎成了洗配工的公敌了。