请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

笔趣阁 www.1bqg.com,最快更新大隋生存攻略最新章节!

p; 而柴昭在这边,就是充当活菜谱。

    “让他们先准备着,进厨房,教你做第一道菜。”柴昭说道:“菘菜炖豆腐。”

    “是。”吴总管这回老实了,也不拦着柴昭进厨房了。

    反正他也拦不住。

    又能多学点儿手艺,何乐而不为呢?等到老爷夫人怪罪下来的时候,公子一定不会放任着自己不管的。

    “豆腐有吗?”柴昭问道。

    “有,有,小的亲自操刀。”厨房管事说道。

    “好,让人生火,你把豆腐切成小块,沸水煮熟,然后再把菘菜切成段,一起放进去,煮熟了后,倒出来。”

    柴昭说着,吴管事忙活着。

    菘菜炖豆腐并不难做,一锅炖了就是了,只是就差点儿调味料罢了。

    少顷,柴昭又让吴管事将水取出大半,倒了些骨汤进去,撒了些盐,将葱姜也下了锅,再次水沸的时候,白菜也软烂了,再盛出来。

    这是一道素白菜,菜汤清亮,白菜上头还微微泛着油脂的光亮,骨汤浓香,比清水炖出来的要香郁许多。

    “找一颗菘菜,老菜帮去掉,剩下的手撕成小块,用重盐腌制三个时辰,等到傍晚的时候,我再教你怎么做,先准备。”柴昭说道。

    光有热菜不成,还得准备凉菜呢。

    吴管事忙活完菘菜之后,柴昭又教导吴管事做了几道菜,清炒南瓜丝,简单版的宫保鸡丁,葱香蛋饼,卤莲藕,韭菜炒蘑菇。

    几道比较简单的菜做完了之后,就要开始大锅炸万物了。

    厨房里的锅,下了半锅熬制出来的猪油。

    厨房的下人黄豆和绿豆也都磨出来了,萝卜丝也多好了,藕盒也装好了,茄盒也弄好了。

    接下来一锅油都能搞定。

    黄豆磨成糊糊,加了调料,加了面粉,捏在手里,挤出来,用汤勺一挖就是一个丸子,然后再下锅,炸至金黄,隔壁的小孩儿都馋哭了。

    磨好的绿豆兑上萝卜,葱末,香菜,面粉,也汆成丸子,下油锅炸。

    一个盆,面粉倒进去,加酱汁,盐,水,调成面糊糊,藕盒和茄盒放进去,裹上一层面糊糊,再裹上一层干面粉,下油锅炸,隔壁小孩都哭晕过去了。

    受食材限制,能做的东西不多,能弄出这些来,柴昭自己也已经尽力了,更何况,没有各种调味料,味道肯定是不会正宗到哪儿去,且不管它,好吃就成。

    再拍一盘未成熟的胡瓜,也就是黄瓜,凉拌着,清爽着呢。

    柴昭一开始还以为家里没有黄瓜,结果到了厨房以后才发现,哪儿没有黄瓜啊,有啊,都特么黄透了,老透了,问了问厨房的人,他们竟然说这瓜变成黄色以后才是成熟的。

    呸,糟践好东西。

    黄瓜这东西,冬天想要吃到,那就只能在温室里种,因此,冬天见不到太多的黄瓜,柴家自家有个温室,就是种的黄瓜,于是,柴昭就直接让人将不成熟的黄瓜给摘下来了,品尝过一次之后,府上的人就再也不吃“熟透了的黄瓜”了。

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”