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说起来，庙会应该是华夏大地留存最古老、流传年代最久远的非物质文化遗产了。据史料考证，庙会最早的形态应该是远古时期的祭祀，在那个时候，祭祀时人们生活中一件经常发生而又具有特别重要意义的事情。曾经有史料曾经评价过祭祀，说它和战争一样，都是国家生活中的头等大事。早期的这种祭祀活动主要是祭拜祖先和一些创世神的，在这个过程中，各个部族的人们从四面八方奔来，集中在某一个地方，开展为期半个月、甚至更长时间的一些活动，比如进献供品、演奏神曲、举行各种各样的仪式什么的，这种集会就被史学家看成是庙会的雏形。
后来，随着时代的发展，随着宗教的盛行，类似的集会不单单只会发生在祭祀的时候，每逢寺庙、道观的礼佛日，就会迎来大批的香客。那些脑子比较活泛的小商小贩就看到了商机，每到这个固定的日子就会来庙会周围摆摊，最开始的时候是主营吃食，到了后来，形成一定的规模，不仅有卖吃喝的，还有卖手工艺品的，甚至也有一些曲艺人来撂地儿，靠卖艺来赚钱养家的。
“呐，小武叔，像这种过年时候才会开起来的庙会跟那种在寺庙周围的庙会又不一样吧？”夏季举着一串红彤彤的糖葫芦笑眯眯的看着给他们几个小孩子科普庙会常识的夏泽武，几个孩子还没开始逛呢，就一人收获了一根巨大的糖葫芦，按照大人们的说法，逛庙会不吃糖葫芦就等于白来一趟，这个年也算是白过了。
“那是当然，首先啊，过年的庙会就是一年一次，只有在这个时候开，寺庙的那种呢，只要寺庙举行大型活动，比如初一、十五之类的日子，就会有庙会。其次啊，过年的庙会都是些吃吃喝喝、文娱表演什么的，寺庙的庙会……”夏泽武撇撇嘴，“去过一次，就绝对不想去第二次，一个个都神神叨叨的，从这头儿逛到那头儿，整个人都是晕乎乎的。”
“嗯，按照现在网络上比较流行的新说法就是……”有过同样经历的舒畅，很是同意的点了点头，“感觉身体被掏空，什么事情都不想做，就想回家躺着缓缓。那些人的嘴巴啊，得啵得啵的，也不知道怎么就那么能说，还都是歪理邪说。”舒畅啃了自己的糖葫芦一口，又继续说道，“还是这样的庙会感觉舒服，吃吃喝喝的，玩玩乐乐的。”
“心情舒畅是吧？”夏泽武轻轻的拍了拍舒畅的脑袋，端着一份儿炸灌肠吃得挺美的，那大蒜味儿啊，真是冲的不要不要的，不过，看夏泽武一脸享受的样儿，就知道他还真是好这口。“嗯，这个蒜汁儿味道不怎么样，没我小时候吃的好吃。啧啧啧，你们别这么看着我，冰天雪地的，吃点大蒜还是蛮好的。唔，要不要跟嫂子建议一下，晚上包个大蒜馅儿的饺子来吃吃呢？”
“坚决不要！”几个小孩异口同声的拒绝，连回转的余地都没有。
“臭小子，有的吃就不错了，还挑三拣四的！”夏泽武照着三个小孩的脑袋，一人拍了一下，“不用担心，我也就是随便说说而已，我和我哥身上有伤，不宜吃太多热/性/食物。啧啧啧，说起来啊，现在的庙会比我们小时候的好多了，很多老字号都来摆摊了呢，想吃什么就买什么吃。要知道，我们那个时候，庙会上的吃的也就那么几样，乱七八糟的，想吃点什么精细的点心，比如绿豆糕之类的，也不是特别的容易。”他转身瞄了一眼身后慢悠悠的闲逛的老人家们，“小的时候，我倒是很喜欢吃点心的，我... -->>
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