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克己奉公说来容易，可能做到者，千古以来又有几人？至少在段之泓眼中，百里涉无愧于这四字。
“看吧，我就说他一定会跟你翻脸的，拿钱！”段归笑嘻嘻地从屏风之后转出，搓着两手一脸的市侩。
“哈哈哈哈~无妨！有这样的师傅，些许阿堵物算得什么！走，喝酒去！我请！”段之泓仰天长笑，拉起段归的衣袖大步便走。
段归则是一脸的苦闷——段之泓好酒世人皆知，可他却不喜花酒，往往是几坛子陈年佳酿，两三个应时小菜，配上高天皓月便能酣畅一宿，段归可不是这种雅士。
对于段归来说，美酒若是不配合美女，那就是在糟蹋东西。
“九哥，小皇叔，我刚才看到师傅走了——怎么样？肯定是皇叔赢了吧！”段宣忱鬼鬼祟祟地从街角转了出来，一脸的惊魂未定显然是刚才差点撞见百里涉。
“走！一醉方休！”段之泓喜形于色的样子实在不像一个刚刚输了一万两银子的人。
段宣忱狐疑地看了看段归，后者回以一个苦涩的微笑，意思好像在说，他若不是输了，怎么可能这么开心？
“小二，先来三坛云雨青，一尾七星鲥醋烧了下酒，再烧个鹿筋，炒个芦笋......哦，对了，鱼不能小于四斤，不许刮鳞，开膛破肚收拾干净了先用滚油炸过再用红醋烹；鹿筋得是跟腱处的蹄筋，膝窝肩颈的我可不要；芦笋最多不能超过三寸，再长就老了，入不得口......嗯~有好羊肉的话，就拿沙葱大火爆个七寸来，其他的凉菜果馔你看着安排，快去！”
“得嘞~九爷您放心，您的这几样老规矩我们何曾怠慢过？至于羊肉，您今儿算来着了，刚到的滩羊，不多，就十只，都是刚断了奶还没吃过草的羔子~”
“行了行了~拿去！快着点的！”段之泓说话间甩出一块纹银，少说四五两，头也不回地直接扔到了小二奉茶的托盘里。
“谢谢九爷~谢谢九爷~”小二千恩万谢的下去了。
“九哥，什么叫云雨青啊？”
“你连云雨青都不知道？还号称街面儿千岁呢......哎~我告诉你吧，这云雨青啊，原产自瀚海，当地人惯用一种色泽湛蓝的小浆果酿酒，其色就如浆果一般呈现碧蓝，所以那酒又叫蓝酒。”
“蓝酒我知道！不就是青莓酿的酒么？叫什么云雨青啊，故弄玄虚......”
“若是普通的蓝酒，也就配不上这云雨青的名字了——所谓云雨青，关键在于酿酒的青莓上......大漠昼夜温差巨大，是以所产的果品都甘甜非常，但最可口的却是每年入冬前最后一茬经了严霜的，这青莓也如此，而且青莓还有一种怪病，每年经了霜的果子里，每百株之中便有一株会变得焦黄枯槁又瘦又弱，但其果实之甜美却也比其余的强上百倍，以之与三九腊梅和暮秋金菊同酿，不仅滋味甘甜如蜜，兼具冬梅秋菊之恬雅，而其色更淡薄如青天雨过破云处，故此得名。”说道美酒饮馔，段之泓立时开始滔滔不绝起来。
“九哥，按说你也......”段宣忱话说一半就被段归暗地踹了一脚，段归自然猜得出他下半句会说什么——段之泓并无食邑，仅靠那每年七八千两的俸禄，怎么想也支持不了如此豪奢的花销。
段归好酒，此时听得口水都快流了出来，怎么会允许段宣忱一句话激怒了眼前的东主再翻了桌子。
“我知道你想问什么，不急，很快你就知道了~”可这一次段之泓罕见地并没有丝毫怒意，反而脸上满是神秘的微笑，只不过他脸型消瘦且眼角细长，这么一笑令人颇有些惊悚。
不多时，三坛酒便搬了过来，紧接着四个凉菜也摆上了桌面，段归迫不及待地拍开了泥封，一阵清冽的幽香立刻扑鼻而来。
“好酒！果然是好酒！”段归贪婪地嗅了半晌依旧舍不得动口，即便如此已是一副陶然微醺之状。
“嗯......不对！这不是云雨青的味道！小二！怎么回事？！”段之泓一闻之下却惊觉有异，愠怒之色立刻挂上眉梢。
“嗯~哈~！真是好酒！”只有段宣忱自顾自地倒了一盏，已然落肚为安。
“九爷，您是行家，又是小店的老主顾，我们哪敢跟您这儿抖这个机灵啊？不瞒您说，今年他们改了方子——除了以往的梅、菊之外，还改了用玉竹做酿具，更在青莓外面包了一层荷叶，所以，今年这酒，梅莲竹菊四君子齐聚，比往年更是醇厚，不信您尝尝~”
段之泓面带不悦地伸手往坛子里蘸了一滴，用舌尖舔掉的一瞬间脸上的恼怒之色当即一扫而空，然后端起坛子便灌了几大口下去。
“嗯，好酒！果然比以往更香醇甘冽！给，赏你的！”说着他又往怀里摸，却好像什么也没摸到，索性眉头一皱从袖口里扯了一张银票丢了过去。
“谢谢九爷~谢谢九爷——楼上楼下的~九爷赏下了~！”小二接过银票一看便当即喜形于色——足足一千两，足够他们半个月的进项。
“谢九爷~”
“谢九爷~”
“谢九爷~”
瞬间整座登瀛楼山呼海啸地吵嚷成了一片。
“九哥，好大的面子啊！”段宣忱不由地赞叹道。
“不是我的面子大，是它的面子大~”段之泓笑着晃了晃自己的袍袖，里面隐隐还有不少的银票。
“借光借光~九爷~您的鱼来喽~”一个七寸的椭圆大盘上一尾七星鲥鱼栩栩如生，细看之下鱼嘴竟然还在开合翕张。
“九爷~新厨子新做法——耍的是刀快手更快，鱼上桌之后还有一口气，您看见了么？还是活的！您给品品~”
段之泓看了看鱼，又看了看满脸媚笑的小二，忽然间抄起盘子就砸了过去！
“滚！给我重新做！”
滚烫的汤汁泼了小二一身，他还来不及惊恐，就看见段之泓满脸愠怒地拔出了那把明晃晃的匕首径直走来，一时间吓得连连后退——可段之泓却并没有打算对他如何，只是走到那条半死不活的鱼面前，对准鱼头一刀便扎了下去。
“天生万物以养人，此为天理，当顺之——但万物亦与人有生养之恩，我等可食，可杀，却不可施虐取乐！下去重做！这条鱼，给我葬了，一样算钱给你......”
“九、九、九爷......怎、怎么葬？”段之泓手握尖刀，一脸的凶戾之中还着几分哀戚，小二看在眼里难免心中恐慌，口中则更加语无伦次——这位爷的脾气之古怪他早就领教过，却不想今天想拍个马屁却险些招来杀身之祸。
“吃了也好，埋了也罢，只要得其所哉便是葬了——这道菜，不许再做，若是废话，送你们都下去陪它！滚！”段之泓坐回位上，举起坛子又一仰脖灌了几大口。
“是是是是......”小二捡起那条七星鲥，如蒙大赦一般急忙逃了。
“卿游水底我临渊，我醉洪波汝戏莲。
忍把青锋施阁下，君登极乐我随缘。”
“鱼兄~走好！”段之泓自己喝下一盏，又倒了一盏泼在地上。
段归和段宣忱面面相觑，饶是他们已经习惯了段之泓的偏执乖张，也绝想不到他竟然会为了一条鱼而如此神伤。
“九爷不愧是高士，妙！妙！妙！”