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    特别是今天又说到了遗嘱的事,这让林双想了很多。

    确实,人在活的时候就必须考虑到死后事。

    就算是主席那么伟大的人,晚年也独自哭泣,写下江山谁来守的诗句。

    从林昭的角度,不管她以前如何,已经做了这个好事十年了,接下来不可能不做。

    反而是要扩大,想让林双支持她在外围收购二手农庄这是没问题的。

    也许在以后,还要自己对唐沅提供保护。

    这难道不应该?

    林双看到阳台上,唐古丽菲让孙妍坐好。

    他突然想到了,丽菲原来应该是给唐沅提供外部助力的,就像当年唐沅要成为明星也是为了给林昭提供外围助力。

    现在变成了自己。

    池水清理了之后,重新堵起来,蓄水。

    林双坐在椅子上,一棵棵植物看过去,被林昭灌了一些奇门八卦的知识,也想到了有些事还没有问。

    ——

    中午吃的是鹅肉大席,陈启林绝对是拿出了浑身解数。

    他是粤菜的大厨,当然最拿手的是潮州的囟鹅和顺德的醉鹅,至于白切鹅就算了,信阳的那个鹅肉火锅因为天热也算了。

    从兰亭带来的大鹅有二十五斤重,昨天杀好之后,已经在那边做了预处理,抹上盐和料酒放在箱子里,就是为了让陈启林用他的秘料来做经典的卤鹅。

    每家的卤水方子都不一样,每一味香料用量配比大有不同。

    一般人大概知道卤鹅会用到取川椒、陈皮、八角、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、豆蔻、甘草。

    但抓出的方子精确配比各不相同,所有香料研磨成粉末,这样熬煮的过程不但容易出味,别人也分不清里头配方。

    另外还要加上豆豉油、南姜和鱼露,这其实就是潮汕独有的地域味道。

    林双他们在喝茶时,玲子跟二妞是在厨房打下手。

    看到了陈启林从冰箱里拿出一坛子老卤,然后放在锅里煮开,再加新料和泉水。

    把鹅放入熬制好的卤水后,反复将鹅挂起离汤四次,每次约相隔半小时,这样才能使卤汁完全封锁在鹅肉中。

    卤制好以后,陈启林起锅前又加一勺花雕,瞬间鹅肉、卤水和酒的馥郁香气混合爆发,令人食指大动,欲罢不能。

    整只二十五斤的狮头鹅,从滚烫的卤水里拎出来,油亮鲜香的卤汁在大鹅光滑的表面滑落。

    陈启林最后在鹅身刷上一层肥润的鹅油,放在厚实的砧板上。

    光是闻到香气,已经让玲子二人忍不住吞了好多口水。

    接下来,就是要直接剁成厚厚的一块块等人品尝了。

    届时手起刀落间,丰富滋润的肉汁会立刻从鹅肉中迸发出来,顺着切面止不住的往下滴,还散发着氤氲的热气!

    斩件以后上桌的潮汕卤鹅,一撕开就爆出鲜美的肉汁,鹅肉肌理清晰,皮脆肉嫩。

    “先切两块我尝一下。”玲子吞着口水说道。

    陈启林惊讶看她,感觉好没规矩,又不好意思骂人:“这个还是等一下,请林先生进来看看?”

    玲子看看二妞,她们是真馋也不至于什么都要先吃,关键是怕这东西里头有毒。

    “里头弄一点,万一不好吃呢。”

    陈启林很无语:“怎么可能嘛!”好想赶人了。

    “好啦,直说了吧,鹅肉有点发的,有的人会过敏,我们先尝,万一出问题也不至于全军覆没。”

    陈启林愣了下,心痛地打量着这只全鹅,也不知道应该从哪下手:“你要吃哪块?”

    玲子手指在鹅身上移动,二妞在观察着陈启林的表情。

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