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鱼翅本身是入味菜,火候不到,寡淡无味。当然,能做得不错的厨子不少,但也只是不错而已,不会让人念念不忘。
而萧可这道翠盖鱼翅,足以让锦衣玉食了大半辈子的韩父从此刻骨铭心。他虽然不像儿子那样有个挑食的胃,但常年四处吃喝的嘴巴也相当刁。比起很少光顾高级餐厅的普通人,他更清楚这道菜的珍贵。
比好吃更好吃,特别特别好吃!
词汇量不大的韩父想了半天,实在无法形容那种绽放在舌尖的醇滑鲜美,最终只能挤出这么一句朴实评价。
“小可啊。”依依不舍地咽下品咂许久的鱼翅,韩父情真意切地说道,“要不你搬到叔叔这儿来住吧。以后想演什么片子只管跟我说,我帮你拉资源。实在拉不到,我投钱给你拍。”
韩熙林锐利的视线立即瞪向老爹。
“呃……”萧可干干一笑,避重就轻地说道:“韩叔叔,先吃菜吧,一会儿凉了就不好吃了。”
这回答让韩熙林很满意,让韩父略受伤。不过美味就在眼前,韩父虽然有心再劝,却舍不得停筷,挣扎片刻,决定吃完再说。
韩家人口很少,几个亲戚基本都隔了一层,每年春节只有父子两人,虽然物质丰富,却不免冷清。今年多了一个萧可,又添了一盘让人欲罢不能的美味佳肴,看着韩父变着花样游说萧可却始终不成功,急得满头大汗的模样,韩熙林不由露出久违的淡淡笑容。心中有什么地方,似乎也在悄然变得温软。
韩家餐桌上一派温情脉脉,收工回家的主厨却是格外纠结。
开了锅只惊鸿一瞥,大菜便被端走,厨师们都没看清盘里的菜肴是什么模样。主厨想跟到餐厅去看看,韩父却早有先见之明地关上了门。实在没办法,他只好把那两块被丢掉的荷叶拿回家研究。毕竟,那是唯二和大菜亲密接触过的东西。
可是看来看去,除了确定上面粘着的残汁很好吃之外,主厨一无所获。
“要不……明天借口回访客户,请教一下?”
此时的主厨早已不复一开始的轻视不满,他只想把那年轻人当师傅一样供起来,好生恭维,然后看看能不能讨教到一点烧菜技巧。如果能把翠盖鱼翅学到手,单凭这道菜,他就能高枕无忧地吃一辈子了。
但第二天、第三天、第四天……整个春节长假,他每天去韩府拜访,都没人回应。到了第七天,总算有人应门,却是刚刚销假回来的保姆。
她遗憾地告诉主厨,这几天韩父都和老朋友组团看电影去了。估计这种情况还要持续一阵子,韩父具体哪天有空,她也不知道。至于除夕时上门做客的青年,她更不知道姓名。知趣的保姆是不会刻意打听主人隐私的,谢谢。
不提怅然若失的主厨。这天,饭店包厢内,韩父和三位上了年纪的老朋友团桌而坐,一脸凝重地看着被十几个盘子众星拱月般围在转盘中央的那只小坛子。
一派肃穆中,韩父沉痛地说道:“时间过得真快啊。”
“一转眼就只剩这么一点了。”旁边满头银发的老者戴上老花镜,依依不舍地说道。
另一位穿着老式西装马甲的老者接道:“我认为,公平起见——”
“还是猜拳吧!”四人异口同声说道。
大年初二时,韩父抱着刚浸入了味的茄鲞找上三位老友,如此这般,大大吹嘘了一番自己新结识的小朋友厨艺如何了得。三人原本半信半疑,但尝过咸香适口的茄鲞之后,立即惊为天人。这几天,老哥几个都聚在一块吃午饭,分茄鲞。吃完了再看包场电影,用韩父的话说,这是给萧可的另一份谢礼。
几轮石头剪刀布下来,韩父大获全胜。
在三位老友羡恨的目光里,他怡然自得地挖出最后一勺茄鲞,拌进特地让饭店炒的无骨鸡爪,有滋有味地下了两大碗饭。