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尔的饰演者丹尼斯·萨利,是百老汇的一名演员。尹觉意以前出国采风时认识了他,起念拍电影后觉得他很适合男二这个角色。在确定男一之前,首先邀请了他,是电影里首位确认合作的演员。
爽朗热情的丹尼斯有位中国姐夫,凑巧的是,也是位大厨,目前在s市一家高级餐厅担任主厨。丹尼斯说他这位姐夫原本是化学专业的高材生,毕业后却把本专业抛到一边,不顾家人反对,又去进修了两年厨师,最终转职成功。
受姐夫影响,丹尼斯非常喜欢中餐。刚到剧组的第一天,听说萧可有一手好厨艺时,还激动得想当场抱起他转个圈。被萧可严厉制止后也不尴尬,继续自来熟地围着他问东问西。
受不了丹尼斯的热情攻势,再加上他为人还不错,平时谁有事找他都不推辞;有一次在山里拍摄时下暴雨,他把自己和助理的伞、雨衣统统让给了女孩子,抖抖索索地吹了半天山风。萧可有时候被磨不过,也愿意做点东西给他尝尝。
当下见他在楼下不停招手,萧可这才记起,前天曾答应丹尼斯做份野鸭饭。今早开工时听他说已经让采买大叔买到了食材,又让煮饭的大姐按自己说过的方法炖起。现在应该是火候到了,来催自己去做最后一步。
如果不过去,丹尼斯肯定要念个不停。萧可最怵他那口别扭的中文,对戏时倒也罢了,平时还要听他念叨,未免难受。只好打消了洗澡的念头,依言下楼。
野鸭饭名字里只提到鸭,实际用到的食材主料还包括了五花肉、肫肝、母鸡。需要将它们先炖至酥烂,才能继续料理。
见萧可下来,丹尼斯连忙迎上去,指着厨房说道:“小克,烫好了。”
“嗯,饭很快也能做好。”
听到做好二字,丹尼斯笑容愈发灿烂。
走进厨房,见煮饭大姐已经将说好的冬笋、雪里红等蔬菜切好,萧可便将酥软得一触即破的几种肉类捞起放凉,然后去淘米,又把鸡汤倒进另一口浅锅。
等温度差不多了,萧可把鸡鸭剔骨,和猪肉肫肝一起切丁。末了将淘好的米倒进汤锅内,加进各色肉丁和冬笋,用猛火一边煮,一边不停地搅拌。
鸡汤源源不绝地蒸发为鲜香,飘散开去。不一会儿,汤汁就缩了一半。萧可把剩下的蔬菜全部铺到半生不熟的米饭上,用锅盖捂严,继续大火焖煮。等定时到了以后,又改为小火。
鲜厚的肉香配上清爽的蔬香,在慢火细煨间缕缕不绝,惹得丹尼斯心痒难耐,坐立不安。几次想开锅看看,又怕冒冒失失地影响了味道。只好一动不动地盯着表,恨不得分针马上转到萧可说定的时间。
看他那副样子,萧可不免好笑,不禁问道:“你姐夫能做上高档餐厅的主厨,肯定厨艺了得。你平时应该没少吃他做的中餐吧,怎么还是这么——急呢?”
其实萧可原本想说馋,怕惹人生气,赶紧临时改口。
“不亦样。”丹尼斯认真说道,“塔的菜没有尼的好吃。克惜尼有女盆友了,不然把沃妹妹介绍给尼。”
提到“女朋友”,萧可不禁默了。
报道那天一时窘迫没说明白。后来韩熙林来电长聊时,又被人撞见了好几次。也不知是谁先传出去的,现在剧组上上下下的人都知道,萧可有位热恋期的女友,每天再忙都要联系,恩爱无比。甚至还有人找他要照片,想看看是位怎样的大美女,竟能让优质帅哥如此上心。
流言传到这个份上,萧可愈发不知该怎么解释,索性任由他们误会。被问起时便笑而不语。
丹尼斯已经习惯了萧可在提及感情问题时的沉默,只当他是不想谈及*。感慨了一下好大厨早被别的美女定下,轮不到自己妹妹,便继续聊吃的。言语间对御膳宫神往不已,再一次表示等拍摄完就去b市一尝为快。
说话间,野鸭饭终于到了火候。为免水汽倒流,影响口感,萧可立即开锅。把上面已经蔫掉的菜叶统统撇去,取过洗干净的油菜铺在碗底,再舀入饭菜。
水灵灵的绿叶衬着油润鲜香的饭菜端到面前,丹尼尔欢呼一声,立即取过筷子熟练地吃了起来。
野鸭酥而不柴,厚润鲜滑。五花肉腴而不油,口感细嫩。只尝了一口丹尼斯就停不下来,甚至等不到稍凉,一边吹一边吃,时不时被烫得轻嘶一声,却仍旧不愿放下碗筷。
见他转眼之间便消灭了大半碗,目测还要再来第二第三碗,萧可叮嘱道:“小尹和其他人也说要吃,你记得给他们留点。”
说着,他给自己盛了一碗,准备端上楼先晾着,等洗完澡正好下肚。
等从浴室出来,看到饭碗旁边的包裹,萧可略一迟疑,还是选择了先拆封。