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幽州会不会打仗。
身处和平时代的薛衍对于打仗这种事情颇为抵触。但是他也不能左右朝廷的想法和时下的局面，只能尽力保护好自己的安全，能在后勤呆着就在后勤呆着，后期呆不下去了就上火头营，就算名字难听一些，反正他绝对不上战场。
打定了主意不上战场的薛衍在火头营安心呆下了。由于他在小鸡炖蘑菇上的小露一手震慑了诸位将士，火头营的兵卒看着薛衍也不再是一副“暴殄天物”、“浪费食材遭雷劈”的痛不欲生。就连火头营的火长也在暗搓搓的期待着酸菜出缸后的美味。
除此之外，诸位兵卒对于薛衍不但识文断字，好口腹之欲竟然到了亲下庖厨的爱好亦是不以为然。
虽然“君子远庖厨”的真正意义并非后世之人曲解的那般，但是在大褚的世家勋贵中，也少有男子会出入庖厨之内。正所谓燕雀安知鸿鹄之志。在时下百姓看来，君子就应武能马上安天下，文能提笔定乾坤。有关于庖厨之道，这些世家勋贵的男子们顶多在众人面前表演一番“切鲙”，仅此而已。
像薛衍这般亲自下厨煮饭烧菜的，实乃奇葩也。
被众人视为奇葩的薛衍在酸菜还没好的日子里，接连吃了几天的东北炖菜后，终于腻歪了。正好他拜托将作监制作的炒勺炒锅等物也都做好了。于是薛衍便磨刀霍霍准备来一道东北赫赫有名的锅包肉换换口味。
为此薛衍特地央求沐休进城的兵卒给他带回来一口猪——阉过的猪！
结果在准备调料的时候薛衍又蒙了。
葱姜蒜醋之类的佐料倒是好找，可是做锅包肉最关键的一味调料白糖却是没处寻。
薛衍忽然想起储物手镯中一本名为《广阳杂记》的古书内记载过；明嘉靖前，世无白糖。闽人所熬，皆黑糖也。
薛衍突地抬头看了眼满是灰尘的帐顶，双眼发直满面悲催。
难道他为了吃一口锅包肉，还要再发明一回白糖不成？
第8章
有关于明代制白糖的技艺，《广阳杂记》里面记载的是“取泥加糖浆中，百试不爽。白糖自始见于世。”
而现代工艺制白糖的方法主要有三种，受到工艺流程及成本等多方面影响，后世华国最常用的却是亚硫酸法。
可是这一时半会儿的，薛衍到哪里去找提炼好的石灰和二氧化硫呢。
所以等到火头营的火长和几位兵卒准备好当日食材回营烧饭时，就见薛衍把好端端的黑糖熬化了放入斗内晾凉然后往里撒泥灰——
火长并诸位兵卒：“……”
众人立刻举头望天，暗搓搓的想着老天怎么还不打雷劈死这个浪费食材的乳臭小儿。
只觉得鼻子发痒的薛衍接连打了两个喷嚏，搓着臂膀疑惑望天。
天色渐寒，如今已是秋末冬初，确实该多添几件衣服了。
老成厚道的火长着实忍不住，开口问道：“小郎君前些日子要取盐腌白菘，某等尚可明白。今日为何要将泥灰置于糖浆内，岂不是、岂不是……”
火长想说薛衍浪费好东西，但是又不敢明言，生怕惹怒了薛衍招来祸患。
薛衍莞尔一笑，好心情的解释道：“为了弄白糖。”
包括火长在内，诸位兵卒可不相信往黑糖浆里搀泥灰能得到什么白糖。只觉得这种举动着实令人费解。然而薛衍做都做了，他们就算不满，也不敢出言质疑。只好闷声不吭的跑到一边去生火起灶，准备做饭。
薛衍也不指望众人理解，眼看众人生火做饭，营内热将起来，遂吩咐了一句“不要乱动”，径自出营闲逛。
至次日一早，薛衍照例是被营中的鼓号声唤醒的。跟随诸位将士至永定河边用嫩杨柳枝和青盐刷刷牙，再捧几手凉澈入骨的河水洗洗脸，整个人立刻精神起来。
和着营中将士操练的呼喝声一路慢悠悠的走到火头营，只见薛衍专用的一处灶台边，火头营的火长和诸位兵卒团团围在其中，啧啧称奇。
薛衍微微一笑，上前巴拉开诸位将士，果然看到斗内糖浆已然凝固，最上面一层色白如霜，取之尝一尝，其味道清甜绵密，味道甘美异于平日。