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    对于绿豆,我有着特殊的感情。

    从植物学的角度讲,绿豆是一年或多年生草本,大部缠绕状,有淡褐色长硬毛。荚果圆柱形,长6~8cm,宽约6mm,有散生淡褐色的长硬毛。花期8~10月,果期9~11月。

    喜欢绿豆是从一样菜开始的,豆芽。印象中似乎从能记事的时候起,便疯狂的喜欢上了吃豆芽菜。喜欢豆芽的样子可爱,绿盈盈的头,白生生的颈,那样小巧又那样丰满,吃在嘴里脆生生的,让人不及多回味,却已悄然下肚了。

    喜欢吃凉拌的,不喜欢吃炒的。感觉凉拌的更象是原生态的豆芽,而经过炒了的豆芽,于我而言,却怎么也找不回那种吃在嘴里脆脆的感觉了。

    收获绿豆的时候,往往是暑假快要结束,新的一学年就要开始的时候。寻思一着下一年的学费就靠摘回来的这些绿豆卖了交学费,心里便在劳动的时候不免多了些劲头。

    喜欢在绿豆成熟的时候去田野,放眼望去,绿茵茵的绿豆蔓,顶端全是熟透了的黑黑的绿豆荚,蔓下面有嫩绿的没熟的绿豆荚还有偏黄一点颜色的绿豆荚。八九月份的太阳还是火辣辣的,那些熟透了的黑色的绿豆荚的两端很尖,一不小心扎在手上就会被扎破流血,我摘绿豆的时候,因为不小心的缘故,手不知被扎破了多少回。

    拉着架子车,和爸爸妈妈姐姐一块去田里摘绿豆了。站在地头,一人分几行,就向地的另一头一株一株的摘去。妈妈总是习惯把包袱围在腰上,弯下腰,两手不停的飞舞着,包袱很快就鼓了起来。我和姐姐不习惯这样,我们一人提一只笼。四个人一起开始摘,但过不了一会儿,总是爸爸和妈妈在最前面,姐姐在中间,我就落在了最后,虽然每次分给我的总是最少的。因为总要弯着腰,不一会儿就会觉得腰酸背痛了,而这时爸妈总是不经意的把分给我的悄悄的就摘了。

    摘绿豆荚一般是在早上,必须得早起,早上有露珠的湿润,绿豆荚不至于太干了,因为这时候的绿豆荚熟透的原因,一不小心用手使劲捏了就会裂开,而绿豆也就掉在了田里,这样的浪费对于农人来说是不能原谅的。

    早上摘完后,中午就在自家的平房顶上晒绿豆,下午把经过太阳爆晒的绿豆荚集中起来,用棍子打,一下一下的,绿豆就蹦了出来。遇到村里有收绿豆的,等打完了,簸净了,就装在袋子里拿出去卖了。

    农村人常说,绿豆熟一晌。第二天早上,就又去摘绿豆了。

    记得小时候的我火气大,总是很容易上火,一到夏天或是干燥的季节,就容易流鼻血。妈妈就抓一把生绿豆放在碗里碾碎了,用开水一烫,然后放些白糖,晾凉了,一口气喝完绿豆汤。很灵验的,火气一定就会溜走了。我是屡试不爽,去年冬天有些干燥,有天早上起床,发现自己流鼻血了,我对妻说了这种办法,她将信将疑的样子。我说,一定能行的,你试试吧。照着我说的法子,待我一碗下肚后,上的火也悄然而退了。

    有一年多雨,绿豆收成很不好,色泽不行而且霉烂的也很多。要开学了,我就担心起自己的学费来。好不容易到开学的前二天才卖了出去。接过爸妈给我的钱,我觉得特别沉重。两天后,我背着馒头、拿着调好的生菜,走到三河口的时候,再也忍不住了,就任由眼泪恣意的往下滑落。我在心里暗暗发誓,一定要好好学习,不让爸妈再为我受苦了。

    现在的我,还是喜欢喝绿豆粥,吃豆芽菜,连妻也被我感染的喜欢了。

    但她却不知道,其实,对于绿豆,我是深怀着一颗感谢的心的。

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