风箱

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    说到风箱，不要说城里人，就是如今农村35岁发下的人都不知道是什么东西了。前几天，我在‘新浪’上读到有一个作者写的一首小诗风箱后，受到启发，来了点灵感。

    上世纪六七十年代，生活在农村的人，对风箱一定不是很陌生。风箱是农村人做饭时必不可少的一种鼓风装置，由木箱、活塞、拉柄、活门、出气孔组成，方方正正的一个木箱子，长长的拉柄，玲珑乖巧的两个活门。推拉拉柄时，用绑缚的鸡毛做成的活塞来回地压缩空气，将鼓起的空气缓缓地送入灶膛，前后的活门也随之吧嗒吧嗒有节奏的闭合，人们形象的将它称呼为“二尺五”然而，随着物质生活水平的不断提高，风箱这种古老“鼓风机”逐渐淡出了我们的视线，代之而起的是各式各样的鼓风机。

    现代化的电气设备在方便人们日常生活的同时，也在不觉间剥蚀了人们更多的生活乐趣。风箱那“吧嗒吧嗒"，快慢缓急，长拉短放，快拉慢推，单手拉双手拉，拉回了岁月，绵长而有节奏，不时萦绕脑际。

    做风箱的材料以桐木为好，因为桐木性软，有弹性，不张不走，经久耐用。里面的拉杆则以槐木、榆木为好，盖因这种木材坚硬耐磨，光滑轻爽。一只好材质的风箱，可以用上几十年，传两三代人。

    随着时代的变迁，由拉风箱到坨煤饼，由烧蜂窝煤到使用天然气。三尺厨房在发生着天翻地覆的变化，人们从厨房里解放了出来“吧嗒吧嗒"的风箱已该作为文物收留起来了。

    拉风箱也有讲究技艺，刚生火时，风不能大，大了容易将火吹灭，只需轻轻拉动即可。等引火与灶内的柴草充分燃烧，再放进玉米秸之类的硬柴禾，就可以用力拉了，如烧的是木柴，则需要更大的风力。拉风箱用的是巧劲，长拉短放、快拉慢推才能持之以恒而不吃力。

    那个年代的小朋友，五六岁就开始拉风箱。有人说那是培养坐功和收敛野性最好的办法。听人说，拉风箱由于十分枯燥，小朋友常常走神或者睡觉，忘记给灶了添煤加柴，从而把火拉灭。上了学的小朋，拉风箱时就多了个背课文、哼哼歌这一环，往往把锅里的水烧干。

    拉风箱需要引火柴，那个年代农村不需要买，山上到处是毛毛柴。那时，大人上山去打些回家就是了。从树上砍下的毛毛柴用山野里的树藤捆扎好，背回去，放在家门口，堆积起来，干了后就用来作引火。

    山区大多拉风箱不用煤，用柴；平坝拉风箱多用煤，不产煤的地区煤是凭购货本定量供应的，产煤区则不需要货本买，去矿上买就是了，买煤是用两个篮子一根扁担挑回家的。夏天拉风箱用的是一种烟煤，里边含有很多煤石和硫磺，如果是烟筒不好，冒烟不通畅的话，就会满屋子烟雾缭绕的，呛的要命，如果煤里再加些没烧透的煤核，那做出一顿饭至少需要几个小时。

    拉风箱最怕夏天，小孩虽然很热，汗流浃背的但还可以光个大膀子，如果是个女的拉风箱，等做出一顿饭，就有可能中暑。

    现在农村烧柴草的大灶越来越少，烧煤也不多，走在乡间的小路上，再也看不到竹篱茅舍、炊烟袅袅的村野景色，取而代之的是液化气和电磁炉。风箱远离了人们，故乡暖暖的炊烟和亲切的风箱声却没有走远，留在了我们的记忆里。

    写于2013－8－3