探访临江仙

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    临江仙，词牌名，我的同乡陈红艳却以此为店名，在“外得山水之秀、内得人文之胜”的襄阳护城河畔，打造出了别具一格的临江仙景观美食园。

    随着近年“鄂西生态文化旅游圈”建设的推进和襄阳城的不断变靓，属于襄阳人的休闲场所多了，一批崇尚品质生活的餐饮店开到景区，形成了襄阳特有的景观餐饮集群。在这些餐饮店中，临江仙——这个襄阳新字号特色菜名店可谓独树一帜，别有洞天，为诠释襄阳人对餐饮生活的理解搭建了一处美丽的平台。

    初到临江仙，你会惊喜地邂逅到丰盛、实惠中蕴含着的随意与放松，你更会沉淀一种景观餐饮情结，体悟到“临江独钓一湖月，对城醉饮千年秋”的历史文化底蕴，真真切切地感觉到这里的确是怡情悦性的佳境，传送亲情的乐园，催发灵感的沙龙，商战过后的港湾！

    2006年春天，年刚不惑、一直从事服装经营的陈红艳突发奇想，她对做军人的爱人讲，想接手经营阳春门公园内的一处餐饮店。爱人为她的想法很感吃惊，服装生意做的风生水起，为何要再费周折地转行餐饮呢？

    陈红艳并不向爱人多做解释，而是带着他到阳春门公园散步，一起考察这家餐馆的周边环境——

    2002年，市政府花大力气开发了襄阳护城河景观，在护城河东岸兴建了阳春门公园，园内配套建设了一批融历史文化与现代景观于一体的亭台楼阁。位于公园中门的楼阁灵秀至极，那里绿树成荫，鲜花遍开；草坪如锦缎，湖水似明镜；水榭拱桥、假山喷泉、休闲座椅、卵石步道等一应俱全，更有对岸绵延数里的古城墙透着悠久的历史气息，城郭外岘山的细腻剪影与护城河的渺渺波影相映成趣，雄伟的古城墙和宽阔的护城河完全阻隔了喧嚣的市声。在城市中央，竟有这样一处闹中取静、自然风光与历史文化、古老与现代完美结合的胜地！爱人不禁在心底赞许着陈红艳独到的眼光，坚定地支持她以40万元的价格，获得了阳春门公园中门楼阁五年的租赁经营权，吹响了进军景观餐饮的号角。

    “把店办在景区，就等于把自己推向了襄阳的窗口，唯有将餐饮办出品位，把服务做精做细，才对得起襄阳源远流长的历史文化和无与伦比的美丽风光。”陈红艳如是说亦如是做。凭着不干则已、干就干好的闯劲，凭着一定要发挥好护城河这一稀缺资源优势、将最美的风景与最美的菜肴完美结合而呈现给消费者的勇气，她从基础做起，一个人悄无声息地去市区最有特色的餐饮店考察学习，遍尝百菜，品味正宗特色；虚心求教，获取管理真经。陈红艳竟然一下子逾越了“万事开头难”的一般规律，顺顺当当把店办起来了。

    陈红艳明白，始建于汉的护城河是祖先留给襄阳的瑰宝。先人为了御敌，北以汉江为天堑，从东南西三面开掘的护城河，平均宽度180米，总面积达91万平方米，被誉为“华夏第一城池”整个护城河呈u型，如一块巨大的翡翠环抱着古城。

    既然上天赐予自己机缘，在风景如画的护城河畔做餐饮，这是一种福份，更是一种责任。陈红艳暗下决心，一定要保护好护城河的一池清水，一定要让食客在一个优雅的环境里欣赏自然光风、品尝美上加美的特色菜肴。

    她倾其积蓄，投资120余万元，重新修整下水道和排污池，做到了不让一滴污水油垢浸入护城河。对餐饮店的装饰，她更是别出心裁，将“临江仙”这个词牌名设为店名的同时，又把鹧鸪天、浣溪沙、清平乐、望江怨、蝶恋花等词牌名作为餐厅名。进入餐厅，墙纸古色古香，墙壁上的仿古书画既有历代诗人吟诵襄阳的经典诗词名句，又有三国历史人物脸谱；既有临湖通透硕大的玻璃墙，又有品味尽现的红酒杯皿。在餐厅外的场院上，你可以一边聆听流行歌曲，一边观赏翠竹与鲜花，场院边绿树间的一长溜红灯笼，则充满喜气地迎接着八方来客。站在湖边的回廊上，你既可以远眺岘山的苍翠，又可以近览护城河的碧波，还可以检阅古城墙的沧桑，甚或体味仲宣楼的风雨这种亦中亦西、亦古亦今，集古朴厚重与简约明快于一体的人为和自然之布局，巧夺天工，独具特色地传递着一种历史文化遗存和自然风光遥相呼应的艺术美感。

    骏马配好鞍，美景匹佳肴。为了确保食材新颖，富有特色，安全环保，陈红艳把家乡保康作为食材定点采购地区，定期亲自出马，回老家购买木耳、香菇、魔芋、元荷、香椿、土豆等高山无公害蔬菜以及猪牛羊鸡肉和土鸡蛋，还将家乡特制的腌酸菜、麻黄豆、酱豆子、香豆渣、豆腐乳、炸胡椒等特色小吃引入美食园，用家乡的食材与厨师一起试制出香菇炖土鸡、土豆炖腊蹄、炸胡椒（酱豆子）炒腊肉、油炸小溪鱼、白蒿烩鸡蛋、糖水冲葛粉、懒豆腐等数十种色香味俱佳的新品菜肴。五年多来，临江仙景观美食园因富有特色而名气持续不减，经常客满为患。

    经历了闹市中太多的喧嚣之后，在临江仙这个闹中取静的地方，不论你独处还是群聚，那种恬适、淡定、和谐的况味，那种亲近自然、贴近历史的感触，可以瞬间涤去沾染你身心的世俗与喧扰。最好是在仲秋，在临湖的平台上，摆放一张简易小桌，邀约三两知己，点三五个特色菜肴，要一瓶红酒抑或几听啤酒，闻着空气中流动的桂花清香，仍凭跳跃在湖面上的秋阳折射着自己的脸庞，仍由清逸的情绪蔓过疲惫的心灵，不需要理会太多的职场潜规则，不需要牵挂纷繁的工作任务，唯有值得你注目的是近前的湖光、城郭外的山色以及这湖光山色间古朴的城墙且把岘山与城墙当作一双筷子吧，请从护城河这个海碗里挟起一道历史文化名菜吧，你杯中的美酒或许下得更快，你心中的烦恼或许解得更开

    游览护城河，先到临江仙吧——也许，当你沉醉于这里无可替代的空灵环境和着意制作的景观美食的时候，你会蓦地发现，自己这才真正读懂了王维“襄阳好风日，留醉与山翁”的诗句！