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花开两朵，各表一枝。趁着前院热闹，藏在第三进院东厢房的毛蛋已经偷偷潜入第四进院。
这进院里东西各有一处小厨房，东厨房是点心房，只做各类甜点面点和小食，西厨房是斋房，只做素食和仿荤食品，正南房是一间大厨房，闻名汴梁的肉食就出自这里。
此时，东西两个小厨房都已收工，屋内只留一盏灯，檐下各挂一排马灯照亮道路，以备小二到里面取菜，大厨房里依然灯火通明，嘈杂之声不绝于耳。
躲在暗处的毛蛋贴着墙壁，小心观望，不敢贸然行动。
两三个小二端着托盘从大厨房走出，边走边聊。
“前院那位客人来头不小，连吴总管都招架不住，听说一直嚷着要见家主呢！”
一个白净脸长相清秀的小二说到。
“呸！就凭他？”一个看起来有点凶的黑脸麻子啐了一口“你们来的时间也不算短了，你们见过家主吗？”
“麻哥，你是烧猪院的老人了，你肯定见过家主”另一个矮个小二停住脚步。
黑脸麻子绷着一张脸：“越发没有规矩了，忘了吴总管说过不得私下议论，不得散播传言的事了？”
清秀小二突然“哎呦”一声，其他两人扭脸望去“怎么了？”
“差点忘了拿金丝如意卷了，麻哥，你们陪我去拿一下，咱们在里面说话，不怕人听见。”
“事儿多”黑脸麻子嘴上说着，却一马当先往东厨房走去。其他两人紧跟着进了东厨房。
“金丝如意卷？听起来很好吃的样子。”毛蛋咽了口唾沫，肚子咕噜噜地叫了一声。他的脚仿佛不受大脑控制似的悄咪咪地挪到东厨房窗根下，猫起身子，将窗户戳开一个小洞，往里面望去。
只见屋里沿墙砌了一圈灶台，灶台上又有很多小灶眼，每个灶眼上都摞了一摞笼屉，三个小二把手里的食盘放在中间的桌上，一起在墙边的笼屉里寻找金丝如意卷。
“麻哥，孝敬您的”矮个小二从笼屉中取出一个包子递给黑脸麻子。
麻子一口咬掉半个包子大嚼起来，嘴上泛着油光：“要说咱家主，确实很神秘，估计除了吴总管见过，就没人见过了。”
矮个递过第二个包子：“有啥神秘的，不就是大相国寺的慧明和尚吗？全京城的人都知道啊，只是没人见过慧明和尚长啥样罢了。”
麻子接过第二个包子，又咬了一大口：“别人说啥你信啥，就不能有点自己的判断？据我多年观察，我猜……”
“找到啦”清秀小二一声欢呼打断了麻子的话。只见他从笼屉里取出一盘长圆形的面点，那面点由嫩黄和乳白两色细条缠绕而成，两头鼓，中间细，形似如意。
毛蛋贴着窗上的小洞，口水顺着嘴角流下来，恨不得立刻变成苍蝇飞进去。
清秀小二把金丝如意卷放到自己的食盘上，拿起一个如意走到黑脸麻子跟前：“麻哥，尝尝这个。”
黑脸麻子推开：“我不爱吃甜的，还是这肉包子合我胃口，你俩也找点啥吃，这会客人不多，咱们吃完再回去。”
清秀小二一口咬掉如意一头，露出黑色的馅料：“好吃，外人只知烧猪院的肉食好吃，却不知烧猪院就没有不好吃的，麻哥，你说咱家主都置办了这么大的产业，为啥还要当和尚？”
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