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走在大街上，我一时没有了方向，我不擅长给别人买礼物，这是从小手头拮据造成的恶果。我很少收到别人的礼物，也很少送别人礼物。
拨通了米热的电话，也不管米热方便不方便，我直接说：“米热，我明天就回喀什，你有没有什么带给你爸妈的？”
“啊，哥，怎么这么急，出什么事了吗？”
“没事，就是事办完了，在这里也没什么事。”
“那我就放心了，可惜，本来我想着有空了和你一起在周围再玩玩呢。我没啥带回去的，我过些天总是要回去一次，处理点事情，不知道你走的这么急，看来不能一起吃顿饭了。”
“没关系，等我回去后看看你爸妈再说你的事。”
我并没有直接给米热说打算让她自己给她父母摊牌，毕竟我一个外人去和她父母说她的未来不合适。
想着买什么礼物，不知不觉中走到了一个商业综合体前。有吃有喝有写字楼有商超，这样的综合体在上海和北京不少，在喀什好像只有环疆勉强能算。
路过一家小店面，我闻到了美食的香味，这才想起中午我还没有吃饭，肚子有点饿。看来看去点了一份希腊卷饼，打算先垫垫。
这是这家店里唯一一份用羊肉的食物，我选择它的原因是想着看远在喀什的店里能不能开发新的品种。
发面小薄饼，烤的不是很过火的那种，有点类似白馕，在喀什有的馕铺会打一种白馕，在馕没有变焦脆之前就出炉，面饼很柔软。
这个面饼应该是用泡打粉发的面，加了鸡蛋，能吃出那种柔韧的感觉。羊肉切丁加调料腌制后加洋葱丁烤熟，放一些生的番茄、青椒丝、酸黄瓜什么的。
如果不放蔬菜，它的料很像是烤包子里的馅料，放了蔬菜感觉又是赛百味的料。回味着这个希腊卷的味道，我在思考它是不是纯真的希腊卷，如果我来改良改如何改良，应该给它起一个什么名字。
最终我决定店里用这个新品，改良后就叫喀什卷饼，我拍了照片发到了店员的群里，让她们先试着做一下。
安静的群里热闹了起来，大家关心的不是希腊卷饼，而是更想看看北京的街景。我就拍了个小视频发了过去。
“李哥，为啥不直接用希腊卷饼的叫法呢？”阿孜娜问道。
店员们一直跟着米热和玛依莎叫我哥，这样比叫我老板或李总好多了。
“因为有一款食物叫墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷，本地改良后的东西其实和原来的东西已经完全是两个东西了。叫喀什卷饼或喀什羊肉卷更好一些，客人到喀什就想吃喀什本地美食，如果叫原来的名字客人的接受程度和传播程度有点弱。比如和田药茶，虽然不是药，但人们认为这是一种独特的茶，都想尝试一下。如果改成红花茶或者香料茶就有点怪了。”
我给出的建议是用传统的喀什烤肉方法烤肉，或者烤鸡，至于其它辅料，需要店员们自己尝试。
重新开始关心起自己的店铺，让我有点找到了感觉，可能店员们也许久没有看到我了，大家也都各自说着自己什么时候会回到喀什，约着有空一起聚一聚。
“回来一个就聚一个，我也很久没见到你们中的大多数人了，相当的想念。”我说道。
一段时间以来，自己的重心都放在开着车做司机和导游上，的确有点忽视了店铺和酒馆。虽然只是一个卷饼，我的心情暂时好了起来。
又根据自己的想法，买了一些礼物，吃穿用的都有，给不同的人。拎着... -->>
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