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工后的菜品必须以甲鱼肉和哈密瓜肉为主,站整道菜品的数量不得少于80%。”这个时候,脑中又是传来了系统冷冰冰的声音。
“有没有搞错啊,自己研究也就算了,还要自己进空间研究,这还不是要花费声望值啊,真是坑爹啊。”好吧,这次确实有能力自己创作了,可是,苏落觉得好亏啊,因为现在正在做菜的缘故,也就是说,要将空间和外界的时间调整到一个很大的比例,这花费的声望值就可想而知了,想想就觉得肉疼,就算每天有500的声望值收入,可也经不起这么折腾啊。
“注意,宿主做出的菜品必须要得到系统的认可才算合格。”而就在苏落有些抱怨的时候,脑中又是传来了系统的声音。
一听这个要求,苏落的嘴角立刻一抽,你确定这不是在报复?
“不,是为了对菜品和顾客的负责。”系统貌似是知道苏落在想什么一般,又是说道。
苏落伸出中指,鄙视系统,还说不是报复。说什么队菜品和顾客负责,鬼才信呢。
不过,对于系统的要求,苏落是没有办法反抗的,所以说,只能是默默的承受了。
念头一动,将空间和外界的比例几乎是调整到,外面一秒,里面一个小时的比例,一看那声望值花费是速度,苏落就觉得有些肉疼,所以说,还是抓紧时间吧。
在知道要对甲鱼肉进行第二次加工的时候,无论怎么说,他依旧是甲鱼肉,并且,因为经过炖煮,本身已经是有味道了,并且,肉也煮熟了。
一说到甲鱼肉,苏落无疑想到的是凤爪,因为凤爪也是女性比较喜爱的食物,和甲鱼一样,含有丰富的胶原蛋白,具有一定的美容滋补的效果,而处理这种东西,最后煮出来的,有汤水类的显然是不大好的,因为这很容易会将肉质煮烂,并且会被汤水稀释,吃起来的味道也不会太好,适合这种胶原蛋白的,无疑是那种收汁类的煮法,这样煮出来的不仅仅外形漂亮,又因为是胶原蛋白的缘故,感觉会有一种粘稠的感觉,表现的胶原蛋白的形象淋淋尽致。
所以说,在一起说起甲鱼肉的处理,无疑就是收汁类的煮法,至于汤水的话,之前已经是煮过一遍了,显然是和弹跳甲鱼汤组合起来是不适合的,至于哈密瓜的话,处理可能会比较的简单一些,可以和甲鱼肉进行组合,无论是一起烹饪,还是直接用来进行点缀都是可以的,毕竟要求只说整道菜品甲鱼肉和哈密瓜肉占80%就可以了。
相比起甲鱼肉和哈密瓜肉一起煮,苏落更倾向于哈密瓜肉进行点缀,因为弹跳甲鱼原本就是甲鱼肉和哈密瓜肉的组合,要是这道菜品也这样做的话,无疑是不合理的,而弹跳甲鱼汤作为前菜,那么,这道菜无疑是正餐,所以说,在味道上一定要浓郁一点,而用收汁的方式无疑是最好的处理方式,而哈密瓜作为点缀,可以作为最后的甜点来吃,味道清凉爽口,所以说,这一个组合就是一套正式的餐点。