第七章 牛柳的奇妙 (2/2)
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,现在看着宋海跟老母鸡护子一样,那担心便没了。
刘雨欣跟吃瓜群众一样,呆在一旁,心想,我的地三鲜什么时候能做啊?
李天的妻子这时候也起来,拉着李天,“行啦,宋海难得招了个人才,你就别逗他了。”
李天嘿嘿一笑。
宋海这才放松下来,继续恢复经理的严肃,“张山,下次更改菜谱,必须先跟我或者老郭说一声,行了,回去工作吧!”
张山也不好意思戳穿宋海的假正经,只好忍住笑,点头答应。
回了后厨,等到技能冷却时间一过,张山又做了一份地三鲜。
打包的时候,张山亲自送给刘雨欣,毕竟让人干等了这么长时间。
刘雨欣接过打包盒,闻到香味儿,夸道:“你厨艺真厉害。我还是第一次看见经理都奈何不了的厨师。”
张山摇头淡笑,“没什么奈何不奈何,我们都是为了用心给顾客做出最好的美食罢了。”
“用心?”
“对,用心。”张山重复一句,“其实不光是烹饪,生活上也是,只要用心,便没有什么事是解决不了的。”
“没什么解决不了……”刘雨欣一下想到了自己的闺蜜,其实她早就后悔吵架了,只是没有勇气先开口,听张山这么一说,心中坚定了许多,“谢谢你!”
张山摸了摸后脑勺,望着一路小跑离开的刘雨欣,冒出一个大问号,“谢我干什么啊?”
想不明白,张山也没有继续想,而经过了这一役,他也彻底在蓝色港湾火了起来,订单一个接着一个,如果没有技能冷却的借口,真当是要忙死个人。
下午休息时间,趁着员工开饭,宋海和郭深让张山重做了一盘油煎得尖椒牛柳给大家尝一下,就在菜品端出来的刹那,已有几个女服务员眼前一亮,食材的切工和摆盘非常精致。
众人纷纷上前你加一块,我叨一口试吃起来。
“唔!太好吃了!”
“是啊……我从来没吃过这么好吃的牛柳,口感太奇特了!”
“对对对!这牛肉就像在嘴里活过来一样!”
……
最先评价的是那几个女服务员,她们不懂得什么烹饪技巧,只知道这道牛柳非常好吃。
林萱也尝了一块儿,点头夸赞,张山的这道菜确实突破了传统牛柳单一的口感,再加上调味汁与肉质内部完美的契合,确实美味地令人停不下嘴。
后厨那几名跟张山不对付的二厨虽然脸上表示厌恶,但心里却是对张山的牛柳称得上满意。
宋海问向郭深,“老郭,你觉得怎么样?”
郭深闭目品味许久,笑着开口,“哈,宋海!你这回真算是捡到宝了,张山在烹饪上的天赋相当之高,这道尖椒牛柳做法非常创新,油煎牛柳,我都没敢这么想过,简直可以算是一大特色。”
一旁,刘刚暗咬牙根,眼中对张山充满了嫉妒之火,再这样下去,郭深一旦退休,还哪里轮得到他当蓝色港湾的大厨。