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作下，也榨出一斤多油，蓝怡记得牡丹籽出油率大概在三成以上，出油率还是很可观的。
根据蓝怡的调查，大周榨油多用油菜籽，菜籽油出油率两成多。油菜的亩产在可以灌溉的田地和小麦稻米差不多，但因油菜的价格是四文，比稻麦粟要便宜些，所以农家都只在旱地种油菜，雨水好的年头，亩产也有两百斤左右。
菜籽油一斤卖到十五到二十文，这价格已是很可观了。牡丹籽油比菜籽油更香，颜色也更漂亮，与橄榄油颜色相似，炒菜也比油菜籽油香味更好，若是营销得力，一斤油卖到四五十文不成问题，相比起牡丹籽每斤一文半的成本，这利润是很可观的。
蓝怡考虑了两日，傍晚时分带着油去二叔家。她并未打算自己闷头赚钱，二叔一家待她不错，眼见着二叔家的日子艰难，如今自己有了赚钱的事情，自然是要带着他们的。况且，除了刘氏，二叔一家为人本分，做事踏实，是不错的合作伙伴。
蓝怡和二叔打过招呼，让宇儿带着宝宝跟大福几个一起玩，自己进厨房帮着二婶李氏做饭，刘氏孩子小还脱不开手，只抱着孩子在旁边烧火。
“今儿个这是咋回事，咋菜都是炒了两份？”王二叔看着桌上的肉丝炒蒜苔和素炒青菜，每样都是放了两份，另有一份腌萝卜也是放了两碗。
“公公，这是大嫂的主意，说是让咱们尝尝这两种炒菜油哪种好些。”刘氏赶紧插嘴道，她不知道蓝怡要做什么，只喜欢凑热闹罢了。
“三弟妹说的是，二叔，这每样菜除了油其他的都是一样的，大伙尝尝这油有什么不同？”蓝怡笑着说，“咱们今日就不分桌吃了。”
男女不同席，平日里二叔家吃饭也是分做男女两桌的，蓝怡今日为了好做比较商量接下来的事情，便请了二婶将饭菜放在大桌上，大伙抱着孩子一起吃。
二叔全家尝过后，蓝怡便让大伙说说这油的不同。
二叔和二婶对视一眼，二婶李氏指着一盘咸菜犹豫地说：“都挺香，这个咸菜更好吃点。”
林喜见大伙他，脸憋得发红，才摇摇头：“娘说的是，都挺香。”
陈氏看着自己的男人不自在的样子，赶紧开口到：“平日咱们炒菜少，放的油更少，今日的菜油本就比平日放的多味道自然要好些。”
蓝怡点头，又看着林远。林远仔细回味，指着放了牡丹籽油的菜色说到：“大嫂，这个是咱们炒菜吃的油，这个是什么油？不是芝麻，也不是荤油，味道都不像。这味道没尝过，滋味似乎更多些。”
“三弟说得不错。”蓝怡没想到是林远尝出不同，且说的几乎算得上专业了。
刘氏一脸自豪地说：“那是，二妞她爹可是在县里的大客栈跟着掌柜做过学徒的，啥没尝过。”
蓝怡倒有几分诧异：“还有这等事？”
林远点头：“大嫂，都是过去的事情，出了些事也就不去了。”
“哼！还不是那些人使坏心眼……”刘氏不平地开口，便被林远的眼神制止。
“咱们赶紧吃饭，大嫂待会儿肯定有话要说吧？”林远岔开话题。
既然林远不愿说，蓝怡也没有打听的想法，她喂着宝宝吃过饭，让几个孩子一起玩，拜托二婶帮忙看着，刘氏和陈氏也进了厨房洗碗。
二叔以及林喜林远坐在堂屋，等着蓝怡说明今日的事情。
“二叔，这炒菜的油，一个是咱们平日用的菜籽油，一个是我用牡丹籽榨出的牡丹籽油。”蓝怡开口直讲主题，“前几日入县城，打听咱们这里没有用牡丹籽榨油的，便有了这个主意。这牡丹籽油口感不错，牡丹籽价格便宜，一斤才一文半，比菜籽还低了不少，出油比菜籽却多些。我便想着咱们不如开个油坊榨油，定能赚上一笔。”
“这油的味道还成，不过这油坊可是要不少银子，弄起来也不容易。”王二叔沉思着说。
林远也开口说：“大嫂，这主意听着成。但是咱们没本钱，对这油坊也不熟，弄起来不容易。”