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bsp; 只见陈二狗拿起一块鱼肉,用天然的纯净雨水冲刷一遍后,在案上拜访一只竹盘。“第一刀菜,蓝鳍金枪鱼刺身。金枪鱼的肉色为红色,色泽看上去有点象牛肉,这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白。低脂而高强蛋白,因此营养价值很高。我现在要处理的就是赤身部分……”
手起刀落,厚厚的鱼肉被迅速分成几大片薄鱼片。接着捉刀在手,贴着那简陋的巨龙竹干砧板,他却将一把“打野刀”挥舞成风,只听见轻微的“剁剁剁”声,刀尖在手指前疯狂的跳动着。
一片赤身金枪鱼就已经被切成数片,划出抛物线,准确的落在竹盘内。
没有芥末和酱油,可他有薄荷、海草和芒果,精心调配出自己的鲸鱼岛牌配料,放在托盘中摆盘。
“下面这盘是金枪鱼最为名贵最为美味的部分——toro,还有血红的鱼腩部分,千万不要眨眼睛。”
他既然这么说了,自然没人会走开。
如同肉眼之于牛肉,顶级蓝鳍金枪鱼最肥美的部位就是“大腹”toro。这块肉只占鱼身的1 / 10,脂肪如同雪花般,均匀地分布于此。
这次这条鱼可不小,连toro带腩位足有数公斤重了。分切开来后,直播间的小伙伴们已经口水长流了。
肉质厚实、油脂饱满,陈二狗也忍不住尝尝鲜,用一片开水汤过的薄荷叶子卷起鱼刺身,放入口中。咀嚼几口后连连点头,标志性的摇头晃脑表情再现,“有种与人销魂般的巅峰体验~”
“toro我也是第一次吃,入口即化,整个嘴巴充满丰润的香味。因为有些细嫩的白筋,所以也会有些嚼头,轻咬之下鱼的甘鲜味伴着浓厚的香气不断地敲动味觉 ~~ 呼,我不想说话了。”
这一刻,整个直播间的人全都疯狂的刷着弹幕,眼巴巴看着他在品尝。
“我还不想跟你说话了呢。”
“简直太伤感情了,怎么可以这么做人。”
“这个直播间好毒……”
“今晚去吃鱼刺身,走起。”
国内已经是夜晚了,不知不觉间看了一整天直播的“木易小米”也在疯狂吞咽口水,拿起电话打给李师师道:“师师,你在干嘛呢?”
“照料宠物呢,再给它们按摩减肥。”
“一起出来吃饭吧,我今天特别想吃鱼刺身。”
李师师的电脑可没关,闻言忍不住笑出了声,“好吧,我也饿了,你先订地方,待会见。”刚答应了,一回头看到满屋子跳跃的雷恩加尔,顿时郁闷了。才想起家里还有两个小伙伴,“难道放在家里不管?”
“好在歼二十晚上不怎么活动,这会儿已经乖乖回到鸟窝里去了,就是雷恩加尔一到晚上就兴奋得到处跑。毕竟是夜间狩猎动物,跟着人类辛苦它了,干脆带它一起去玩吧。”一种炫耀的心态瞬间升起,她忍不住很想看看好友待会看到黑豹是什么表情,哈哈。
海岛上,一餐绝顶美味的全鱼宴还在继续着。
不知多少人馋着流口水,一边吃饭还端着手机看直播,偶尔发出傻乎乎的笑容。
顶着至鲜至嫩之名的蓝鳍金枪,从来不会辜负食客的期待。哪怕是外国人,看了直播也会心悦诚服:“虽然闻不到、吃不到,可这场表演比鱼肉更加精彩。”
“当然,也有的人认为蓝鳍金枪鱼最好吃的部分反而不是toro,而是背部的赤身。这就仁者见仁了。”
“我接下来要做的部位是鱼腩。于我而言觉得比toro也不差,虽然比不上toro香和甘,但口感要爽一点,因为筋大一些,所以也更耐嚼一点,不象toro那样吃下去之后有种茫然若失的感觉。”
“当当当当 ~~ 这盘又是金枪鱼中比较矜贵的:鱼脸肉……”
整条鱼开出仅有的八块都在盘中了,它的口感是软滑中带脆。
雨夜漫长,他悠闲的在竹屋内,对着篝火,慢慢的煎肉,慢慢的炖汤,慢慢的烤肉,不亦乐乎。
最后还将面包果切成片,烤成面包吃。在中间夹一层红色金枪鱼生,再放上几片薄荷叶,撒上一些佐料,包夹在一起吃,丝毫没有腥味,反而特别润泽饱满。
在这里,台风中享受美食,不仅能满足感官体验,更是一种流浪、自由、探险的精神,场景式代入,别有一番感受。
一餐全鱼宴,他吃的肚儿浑圆。却还有大部分保存着。
躺在穿上,摸着肚子。这是他以前还是胖子的时候,最喜欢做的事情,“我是个胖子,最喜欢没事摸摸肚子!”
打了个饱嗝,还一副意犹未尽的表情,“我不太喜欢吃那些急冻的鱼肉,酥化得没了口感,但新鲜的肉却带着爽脆,可惜在吃完这一餐精华之后,不知道以后吃其他的鱼肉会不会变得无味了,真是头疼。”
“本来只吃普通的海鲜,螺肉、贝肉就已经挺不错的了,有了对比之后竟成了这个样子。我这些海螺、海贝,还有海参已经不想吃了,真的被金枪鱼刺身害惨了。”
“可美食就是这样,尝过了更好的,对原来极喜欢的就会感觉不一样,八苦里面的‘求不得’啊!”
现在看来,这场台风不但没能对他造成太大影响,反而提供了安然偷懒、享受美食的机会。
然而,真的会如此顺利吗。