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李忠国很多年了。
张伟是新人，需要从最基本的开始做起，先是熟悉各个船舱，记熟船员守则，从吃饭睡觉到冷藏室的密封检查，再到风暴来袭的集合与疏散，都有注意点。
几个小时后，船队已经离大陆有一段距离了，在这里手机已经基本没有了信号，整个船队的对外通讯，都要靠船长室里的卫星通讯设备，每过一会儿就有最新的海迅从岸基的气象台传过来——大海上的天气就像小孩子的脸，说笑就笑，说哭就哭。
今天的天气倒是稳定，风和日丽，腥咸的海风吹得张伟很舒服，帮着别的船员干完活儿，他就趴在甲板的围栏上眺望远方，偶见一小群海鸟，像标枪一样扎进海里捕食小鱼。
这些近海鱼卖不了什么大价钱，个头太小味道也不算好，船队要的是更远的地方的大鱼，比如金枪鱼、石斑鱼、大马哈鱼等等，但对于这些海鸟来说，这些小鱼就是不折不扣的美食了。
在张伟原本的想象里，这些远海捕鱼的船员们，在不劳作的时候应该都是很惬意的——吃海鲜，吹海风，晒日光浴，天天就像在夏威夷度假，逍遥自在。
但事实上，船员的生活可没那么惬意和浪漫，他们是来捕鱼的，不是来度假的。
这么一条大船，只有船员20个人，他们各司其职，每时每刻都要对船体的状况进行监控，对于所有设备，包括动力系统、冷藏系统、供电系统等等都要紧盯，更别提随时都要用声纳系统监控追踪鱼群，没那么多闲工夫来“吟诗作赋”，享受人生。
所以，船员们有了空，能相互吹牛闲聊一会儿，已经很不错了。
另外，张伟还被告知，在大陆上很平常的淡水，在这茫茫大洋上就成了奢侈品。
被海水包围，却无淡水可用，的确是很无奈的现状。
远洋船上当然有海水淡化设备，出发之前也储存了足够多的淡水，但是这一出海就是两三个月，想着敞开了用，是不可能的。
说白了，就是往嘴里送的都可以是淡水，但是洗澡洗衣服就只能用海水了。
…………
很快就到中午了，手机也彻底没有了信号，更别提想上网翻什么微信微博，看视频听音乐了。
和很多“没有wifi会死星人”一样，张伟对没了信号，没了网络，彻底变成了一块“砖头”的手机绝望了，以前他死不承认，现在他不得不服——他是个网瘾青年，可能需要电一电。
船长室里倒是有很先进的卫星电视，可是就算是船长也舍不得开，费用太高了，如果运气好，捕到了鱼，大丰收之下，倒是可以打开电视机，就算是庆功宴了。
当然了，即时的讯息和网络信号是没有了，但是影碟、唱片啊什么的船上还是有的，张伟看到船舱的公共休息室里，液晶电视旁边放了整整两麻袋的碟片，以及一台很有年代感的DVD影碟机，让人有种回到了上个世纪的错觉。
“我的机缘啊，你在哪里？”张伟深吸了一口大海上的新鲜空气，虽然新鲜，但他已经开始怀念深蓝市那pm2.5不太合格的城市空气了，“两个月么……算了，机缘要是这么好找，那还叫机缘吗？耐心点吧。”
走下舷梯，他要到厨房去，既然接下来要在这里待上很长的时间，和船员们搞好关系就是第一步。
第一步：他要去秀一下自己新学的厨艺，征服所有人的胃。