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笔趣阁 www.1bqg.com,最快更新特工重生之农家生活小意思最新章节!

    酿酒容器。

    最好使用玻璃制的广口密封瓶,铁制或铝制的容器易被水果酒的酸性侵蚀,使水果酒变质。瓷的容器也适合酿酒。

    再看看水果酒做法。

    要将水果彻底洗净、水分擦干,否则会使水果酒变质发霉。

    玻璃瓶洗净烫过杀菌,彻底擦干水分,放入约600克的水果,加入1瓶的米酒,或是600ml的清酒,密封后,标上酿造日期,储藏于阴凉、暗暗的地方即可。

    1个月后即可饮用,如放置3个月更好喝,半年后酒会更可口!

    用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

    楚悦烟做的更省时间了,原因是:

    用的材料里,水果是空间出产,不用清洗了。这不用清洗就不用麻烦晾干擦干浪费时间。水果,楚悦烟选的又是合适的使用,刚好成熟又没有过分的成熟的水果。

    酒,用的集装箱仓库里的酒,没有选的酒精浓度浓的酒,拿了一箱的米酒来备用。

    糖,楚悦烟并没有全选用可以把水果充分释放的砂糖,虽然砂糖会使水果酒更香甜好喝,但味道会比较甜腻。而是用的冰糖,其纯度高,可慢慢溶化,帮助水果熟成,水果久放味道也不会变。当然,楚悦烟还是有要用一点砂糖的,这样口感口味什么的,都可以选择嘛,不是有爱甜的吗?

    装酒的容器,楚悦烟用是的大中小的水缸,在空间里,楚悦烟想要密封的东西,没有不行的。也就没有那么讲究了,只要到时候把盖子盖上,拿东西封住口子缝隙就可以了。而且也没有什么要清洗的了,只要是放在空间里放东西,空间都会自动的把整个东西给清理的洁净如新,而且还是的干净卫生的紧。

    开始酿酒了。

    在空间里,楚悦烟酿酒的动作很简单,空间的水果肯定用不上酵母了。还有就是,空间里的地方,楚悦烟一定是选的地下室放这些酒什么的了。地方够暗还不占地方。楚悦烟再一次感受到了空间的方便快捷,可以说的是,只要酿成了酒把时间调到就想要的,就可以喝上满意的果酒了。

    楚悦烟酿酒的时候,在小缸里就放入三分之二的水果,再放入三分之一的一半的米酒,剩下的放上三分之一的一半的半熟透的水果。这才盖好封好,在上面写上了水果的品种放在了酒窖里。

    再开始酿下一缸,楚悦烟还不想研究上面掺杂着的各种水果酿出来的酒,所以在酿酒的时候,虽然是各种的水果。可是也是一种水果酿一缸,都有标记,没有乱。一种水果里,酿了一大一中的缸酒里,用的是冰糖。那小缸里用的是砂糖。

    楚悦烟无比庆幸自己用空间,真的剩了很多。要是没有了空间,没有这些东西,想酿这些水果酒还不知道要哪年哪月呢。就算这样,也不知道要消耗多少银两,也就楚悦烟从华夏穿来的时候带来了不少集装箱加仓库、货轮船,还能消耗的起。

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