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看着桌子上，忽然拿起一个玉米面混合榆树叶的窝窝头。
“小时候家里穷，物资又匮乏，孩子们都没有零食，这榆树叶，又叫榆树钱，就是我们的零食。这种窝窝头，也是经常吃的。算起来，差不多有四十多年没有吃到过啦。”
他凝视着手里的窝窝头，轻轻咬了一口。
香软的玉米面，夹杂着一股榆树钱的清甜，吃起来，就像是在这一刻，回到了四十年前。
“好吃，太好吃了，当年的玉米面又干又硬，吃的时候必须要勤喝水，不然就要被噎住，可这窝窝头，这窝窝头……简直就是我这辈子吃过最棒的窝窝头。”
这两个人一带头，大厅里顿时沸腾了起来。
“我记得以前家里舍不得把香菜根丢掉，就经常用盐和香油拌着吃。”
“对啊，还有芹菜叶，这西瓜皮，我都吃过。”
“这个东西，我记得东北是叫油嗞啦？这可是小时候最馋人的东西，用肥肉熬了油，剩下的这个就是零食，吃起来又香又酥，还可以包饺子，那真是一个香啊。”
“我最常吃的是这个杂菜粥，但那时候家里都是凭粮票去买，每个人的口粮根本不够，那个粥里面都是菜叶，米粒都是数着放的啊。”
这大厅里上百个非富即贵的人物，居然同时开始忆苦思甜，回忆起了早已逝去的岁月。
白常微微一笑，大声说道：“大家不要急，这只是第一道菜，现在，就让我们一起，把这些菜完成，我相信，每个人的岁月之中，其实都会有那么一道菜，让自己终生难忘。它或许并不是最昂贵的食材，也不是什么山珍海味，但却是在我们人生中，不可或缺的记忆。如果诸位今天吃过我做的菜之后，觉得还合口味，那么，以后要是有什么在其它饭店吃不到的东西，欢迎你们光临白家饭店。”
这一次，再也没人反驳，大厅里，顿时响起了一片掌声。
紧接着，白常又舀起第二勺热油，浇在了那一盘煮的软塌塌的白菜上面。
“这其实是一整棵白菜，去掉外面的菜帮，只留中心的菜心部分，用刀切成32份，这样最为入味，而且远看起来，仍然是一整棵白菜，但浇上热油之后，就会发生变化。”
他话音刚落，那棵白菜受热之后，果然慢慢的分开，32条白菜整齐的码在盘中，而且白菜的下面，竟然藏着煮熟的深棕色栗子，热油缓缓流下，栗子便发出一股香甜的清香。
这道菜，不但颜色搭配好看，而且菜心鲜嫩，栗子清香，让人看了就忍不住胃口大开。
等这道菜完全成型，周围顿时又是无数惊呼。
这才叫做真正的化腐朽为神奇。
这才是厨艺中的返璞归真。
中华大地，古老的食文化，在这一刻被发挥的淋漓尽致。
周围的服务员也都看呆了，随即，在白常的指挥下，也赶忙如法炮制。
大厅之中，所有人的注意力都被这八道不起眼的菜吸引了。
白常一勺又一勺的热油浇下，每道菜都出现了让人惊叹的效果。
最后，白常往那一盆杂菜粥里面，也加入了一勺热油。
米粒的香甜，混合着杂菜的清香，在这一刻充斥了所有人的嗅觉，还有味蕾。
邵铁柱满面春风，仿佛也是十分得意。
“诸位，现在我宣布，宴会正式开始。”