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五一节假期结束了，赵宏回学校开始了上课，萧婉婷开始了毕业之前最后的考试，答辩，毕业留言，照相，和同学聚会。六月底之前毕业生就要离开学校了，大家都在做着离开前最后的准备。
这些都和赵宏无关了，面馆已经开业了，而且还是同时开业了两家，房子都是赵宏自己的，在筹备阶段，又有一位非常善于经营的厨师加入了，来自川省的董四海，原本就在家乡开着饭馆的他，因为某些个人原因来到了海市闯荡，被赵宏和王峥一眼就看上了，由董四海出资和人力入股并负责经营，占有30％的股份，成立合伙经营。并设定目标，在五年之内将把一共35％的股份从赵宏这里收回，赵宏最终只保留25％的股份，预留10％的员工股份利于饭店的长远发展，据董四海说他家祖上就是开酒店的，在西南一带颇有名气。
赵宏和萧婉婷一起试吃过董四海的饭菜，萧婉婷告诉赵宏这是高手中的高手，随后聊天，赵宏也是感到董四海的饮食文化经营理念也是比较的先进，剩下的就不是问题了。饭馆也直接起名四海饭店。
5月8日就是它开业大吉的日子。赵宏必须要去看看了。也许又一个现金的来源又产生了。
经过一个星期的预营业，已经在周边形成了一定的名气，再加上赵宏印制的一些优惠券进行了四处派发宣传。今天就要看效果了。
上午七点多来到了第一家，远远的望去全是排队进去准备吃早点的人流。赵宏放心了，质量很好赵宏不担心，就怕好酒也怕巷子深啊。只要吃过一次，美味加上不贵的价格，一定会产生大量的回头客的。是的只是不贵，并不便宜。所以利润还是挺高的。这是老董确定的，老董告诉赵宏目前还不是低价格发展的时候，只要不贵但是品质好的才是最吸引人的，现在还不是越便宜越好的时候。
赵宏也是恍然大悟，过几年有部电影《大碗》里面描写的非常可乐的经典语录。“别嫌贵，还不打折！你得研究业主的购物心理，愿意掏两千美金买房的业主根本不在乎再多掏两千，什么叫成功人士，成功人士就是买什么东西都买贵的，不买最好的。所以，我们做房地产的口号就是：不求最好，但求最贵！”
因为现在真正有品质消费还是刚刚出现，假冒伪劣已经开始泛滥了，逼得好多人真的只能这样保证自己食品质量的安全。
什么死猪肉，得病鸡，某丹红等等越来越多的食品质量问题越来越严重，而国家天天查，经常查，可是问题确实越来越多，让普通老百姓防不胜防，有些东西真的凭着老百姓自己是无法鉴别的，这种现象一直到二十多年后也是无法全面解决的问题，所以有条件的人只能靠价格来判断，毕竟价格越高质量越好的可能性很大。
赵宏听了也是暗笑自己的小市民心理，总是活在贫困中，永远都是寻找便宜的产品。但是那真的对吗？真的省钱吗？便宜的东西真的好卖吗？习惯真的不是一天就可以养成，习惯也不是短时间可以改变。尤其是心理上的习惯。
习惯的力量是巨大、持续的、甚至是带有“传染性”的.起初看起来似乎很弱小，弱如一滴水，以至常常被人忽视。
但滴水穿石，当人们感觉到习惯的巨大力量时，再想改变它，可就难了。
“江山易改，本性难移”对此作出了形象而准确的概括。
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