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实际上，这个需要很高的技巧，也要熟悉锅子的温度，这样手指才不会被烫到。而这样处理过，鱼的腥味就会大大减小，如果是普通家里做菜，谁会讲究到这种程度？
倒入油，等到锅子稍热，赵如意把两条鱼一起放进去，由于鱼已经甩干水分还洒过淀粉，随着清脆的声音响起，两条鱼划入锅子里，鱼皮一点都没有破损，卖相极好！
短短的两分钟之后，鱼就变成诱人的金黄色，赵如意把它们翻转过来，撒入干辣椒，葱、姜、蒜……
喷喷的香味，直扑徐佳妮的鼻尖！
酱油、酒、盐、豆腐、水……最后再撒一点白糖，赵如意根本就不看时间，依照火候和感觉……精美的“黄鱼炖豆腐”就出锅了！
站在他身边的徐佳妮，咽咽口水，她已经好久没有吃到这样好吃的东西了！
看到赵如意一点一点把这道菜做出来，居然有一种满满的幸福感在她内心里洋溢！
由于是三个人吃饭，赵如意不准备花太多时间，剩下的几个素菜，随便一弄就完成了。
当徐佳妮端着冒着热气的黄鱼炖豆腐和几个炒菜出去的时候，闻到香味的老姜头，已经饿的咕咕叫！
他现在看看赵如意，说不出的满意啊！
多少年啊……现在这个破旧的家里，重新充满生机，再次出现欢乐，这是家的感觉啊！
老姜头闻着黄鱼的香味，感动的都要热泪盈眶了。
这到底是怎么了，先是军队领导来探望他，紧接着又是赵如意做菜给他吃，这是苦日子熬到头了啊！
“来来来，如意，爷爷没什么给你的，就是陪你喝喝酒。”老姜头拿起酒瓶，给赵如意倒了满满一杯。
“爷爷，你别让他喝太多，一会儿还要补功课呢！”徐佳妮赶紧又劝道。
“哟，心疼他啦？”心情大好的老姜头，趁机调侃自己的孙女。
徐佳妮脸色微红，急忙辩解，“才不是呢！”
她是担心赵如意喝的半醉，等会儿补课的时候，毛手毛脚就不好了。
“丫头，你也喝点！”老姜头再拿了一个酒杯到徐佳妮的面前，给她倒了半杯。
徐佳妮看爷爷高兴，倒也不好拒绝，小小的喝了一口，顿时，脸庞飘起两朵红云。
这种红色跟她害羞的红色不同，是一种健康的妩媚的红色，连眼角都变得粉红色，就像是新娘一样漂亮。
都说美女喝一点小酒会变得更漂亮，刺激血液循环，现在看起来，确实如此。
赵如意的酒量不差，以前就被他的三舅舅给带坏，经常出去喝酒，到南海边疆小岛当兵就更是如此。
在那种地方，酒是珍贵的好东西，面对一场场变幻莫测的暴雨，尤其是遇到狂烈的台风的侵袭，酒是最有效的驱寒的物品。
老姜头吃着赵如意做的黄鱼，喝着赵如意买来的黄酒，心中那个得意啊……
小妮这个小丫头，平时闷声不响的，却挑了一个好孙女婿啊！
徐佳妮哪知道爷爷是这样看赵如意，一边要防着有高血压的爷爷喝太多，一边还要盯着赵如意，不能让他也喝多。不过……这个鱼……真好吃呢……
“我说如意啊，今晚就住这儿吧！”吃了一阵，老姜头喷着酒气，说道。
微微有点小醉的徐佳妮，听到爷爷这样说，猛地直起身子。
赵如意古怪的看着他，心想两条鱼就把你收买了啊，再看看徐佳妮红彤彤的脸蛋，觉得有点好笑。
“我再跟刘婶说一下，今晚你还住那儿吧！”老姜头接着说道。
赵如意这才知道老姜头还没醉呢，笑了笑，“好啊……”
徐佳妮拍拍自己的胸口，也长长的舒了一口气，她也以为爷爷喝醉了乱说话呢。
“明天闺女要去银行存钱，有你陪着安全点儿。”老姜头说道。
赵如意点点头，终于知道他是这样的打算。看的出来，他对自己的生活并不在意，却疼的是这个孙女。
他的腿已经瘸了，但是谁要敢动他的孙女，他敢跟人家拼命！
徐佳妮转头看看赵如意，醉红的双眸里，媚眼如丝。
“呵呵，那我就在这儿多住几天吧，看看什么时候能拆迁。”赵如意望着红扑扑的犹如瓷器娃娃般的徐佳妮，顺势说道。
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