美女与美食

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    说广东美女如云，确实不假。不过这如云美女中，至少有八成是外地移植或嫁接过来的，是融会和吸纳的结果，土生土长的美女并不多见。大概是一方水土养一方人吧，不过那得天独厚的娇小玲珑与北方女子的挺拔圆润各成风格。

    正如女人无法拒绝漂亮服饰一样，广东的爱巢是不会拒绝美女加盟的。秀色可餐的女子，即使是金玉其表，也不用发愁，有大把的青春饭给她们吃。象茶楼、酒店、宾馆、舞厅等多是藏龙卧虎之地。有些文韬武略的，便可进入“白领一族”做文员，做秘书，公关、办公室主任等，一般是脸蛋搭台，公务唱戏。再厉害的，就是女强人之类的，做总裁，做局长。

    在广东，无论是多么霹雳摇滚的男子，在女人面前也会“整顿衣裳收敛容”他们会不失时机地赞美女人。在非正式场合，无论长幼，几乎一律被称作小姐，因而这小姐里就不免包括了太太、阿姨甚至祖母。

    男人们聚在一起，金樽一举，必谈美女。环肥燕瘦，各有标尺。话说多了，难免走样，嘴角流出荤腥之气。与靓女为友，他们慷慨解囊，出手大方。与靓女同事，他们宽容大度，积极进取。美女能促进消费，提高工作效率，有利于道德建设。

    广东男人不仅品女如食，还品食如女。“食在广东”此话一点不假。本来就有粤、客、潮三大菜系驻守大本营，又有川湘京鲁闽五大兵团的加盟，可谓林林总总，气象万千。

    若是哪个提出去吃一顿，那是绝对不会茫茫然失去方向的。他们大都有几个常去的老地方，对可圈可点的招牌菜如数家珍。哪里的醉虾、膏蟹最肥，哪里的咸鸡、烧鹅最香，都了然于心。如果是亲自买菜，选料之严格胜于选美。海鲜是深海的还是浅海的，青菜是大地的还是大棚的，飞禽是家养的还是野生的，水果是旺季的还是淡季的，都挑剔良多，决不含糊。如此刁钻的嘴巴，家里没个会下厨的老婆那还了得！

    时势造英雄。广东女人的特别可爱之处，就是厨艺精湛。每每时间一到，主妇太太们便厨房操戈，磨刀霍霍。我敢说，天底下没有谁敢跟广东女子的煲汤水平相比。老火汤慢火清炖，原料多多，取其精华，去其糟粕。至于药膳汤，什么清心明目补肾壮腰的，什么散热消暑除湿去火的，连老中医都不如她们在行呢。

    偷窥一下广东男人的小私囊，左边那个，装着一本菜谱；右边那个，插着一支玫瑰花。这使我想起一首小诗：

    “蓬莱不是我的份

    我不想成仙

    只想做人”

    不错，是这样的。